| Пекинская капуста | 160 г |
| соль с ламинарией | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Морковь | 101 г |
| Перец венгерский | 85 г |
| Лук репчатый | 6 г |
| сметана 15% | 30 г |
| майонез оливковый М | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2466 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.3% | 6333 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 13.3% | 1098 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.8% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.2% | 1429 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 517.7 мкг | 900 мкг | 57.5% | 84.2% | 174 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.746 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.138 мг | 5 мг | 62.8% | 91.9% | 159 г |
| бета Криптоксантин | 7.127 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 124.215 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.8% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 11.16 мг | 500 мг | 2.2% | 3.2% | 4480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 5.1% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 17.3% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.051 мкг | 400 мкг | 11.3% | 16.5% | 888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1.5% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.28 мг | 90 мг | 34.8% | 51% | 288 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.96 мг | 15 мг | 13.1% | 19.2% | 765 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.409 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 12225 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.5 мкг | 120 мкг | 18.8% | 27.5% | 533 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7378 мг | 20 мг | 3.7% | 5.4% | 2711 г |
| Ниацин | 0.263 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.84 мг | 2500 мг | 8.1% | 11.9% | 1239 г |
| Кальций, Ca | 51.83 мг | 1000 мг | 5.2% | 7.6% | 1929 г |
| Кремний, Si | 6.247 мг | 30 мг | 20.8% | 30.5% | 480 г |
| Магний, Mg | 20.11 мг | 400 мг | 5% | 7.3% | 1989 г |
| Натрий, Na | 320.91 мг | 1300 мг | 24.7% | 36.2% | 405 г |
| Сера, S | 12.26 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.8% | 8157 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 7.3% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 453.16 мг | 2300 мг | 19.7% | 28.8% | 508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.531 мг | 18 мг | 3% | 4.4% | 3390 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.2% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 0.698 мкг | 10 мкг | 7% | 10.2% | 1433 г |
| Литий, Li | 1.482 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2027 мг | 2 мг | 10.1% | 14.8% | 987 г |
| Медь, Cu | 65.81 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 9.7% | 1520 г |
| Молибден, Mo | 6.101 мкг | 70 мкг | 8.7% | 12.7% | 1147 г |
| Никель, Ni | 1.526 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.37 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14865 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26025 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.6% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.2928 мг | 12 мг | 2.4% | 3.5% | 4098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.225 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.311 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | min 16.8 г | 5.6% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 68,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».