| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1677 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 7.1% | 1407 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 15.3% | 651 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 18.9% | 526 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2831 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.463 мг | 1.8 мг | 25.7% | 25.6% | 389 г |
| Витамин В4, холин | 28.3 мг | 500 мг | 5.7% | 5.7% | 1767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.162 мг | 5 мг | 43.2% | 43% | 231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 2.3% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.706 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 4.2% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 3.3% | 3010 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.3% | 7813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.018 мг | 15 мг | 6.8% | 6.8% | 1473 г |
| Витамин Н, биотин | 20.235 мкг | 50 мкг | 40.5% | 40.3% | 247 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.7% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0941 мг | 20 мг | 30.5% | 30.4% | 328 г |
| Ниацин | 7.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 615.81 мг | 2500 мг | 24.6% | 24.5% | 406 г |
| Кальций, Ca | 5.25 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.5% | 19048 г |
| Кремний, Si | 3.574 мг | 30 мг | 11.9% | 11.9% | 839 г |
| Магний, Mg | 20.29 мг | 400 мг | 5.1% | 5.1% | 1971 г |
| Натрий, Na | 6.41 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 20281 г |
| Сера, S | 31.62 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.2% | 3163 г |
| Фосфор, P | 155.7 мг | 800 мг | 19.5% | 19.4% | 514 г |
| Хлор, Cl | 26.1 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 8812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 499 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.444 мг | 18 мг | 2.5% | 2.5% | 4054 г |
| Йод, I | 26.47 мкг | 150 мкг | 17.6% | 17.5% | 567 г |
| Кобальт, Co | 20.735 мкг | 10 мкг | 207.4% | 206.6% | 48 г |
| Литий, Li | 0.953 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1691 мг | 2 мг | 8.5% | 8.5% | 1183 г |
| Медь, Cu | 704.41 мкг | 1000 мкг | 70.4% | 70.1% | 142 г |
| Молибден, Mo | 3.574 мкг | 70 мкг | 5.1% | 5.1% | 1959 г |
| Рубидий, Rb | 31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.235 мкг | 55 мкг | 69.5% | 69.2% | 144 г |
| Стронций, Sr | 20.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 68.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23981 г |
| Хром, Cr | 15.49 мкг | 50 мкг | 31% | 30.9% | 323 г |
| Цинк, Zn | 0.3944 мг | 12 мг | 3.3% | 3.3% | 3043 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 31.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.106 г | min 16.8 г | 30.4% | 30.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.826 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.604 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в масле составляет 100,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».