| Булгур, приготовленный | 700 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 750 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 125 г |
| Морковь (Жарка) | 98 г |
| Сельдерей (Тушение) | 85 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Чеснок (Жарка) | 8 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1767 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 15% | 697 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.8% | 2154 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.5% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.4% | 1111 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2903 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.2 мкг | 900 мкг | 13.5% | 14.2% | 743 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.719 мг | 5 мг | 14.4% | 15.1% | 695 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.8% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 34.85 мг | 500 мг | 7% | 7.3% | 1435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 8.6% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 10.5% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.042 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.4% | 4424 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.933 мкг | 3 мкг | 31.1% | 32.6% | 322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.76 мг | 90 мг | 6.4% | 6.7% | 1563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 13393 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8635 мг | 20 мг | 14.3% | 15% | 698 г |
| Ниацин | 0.098 мг | ~ | |||
| Бетаин | 28.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.45 мг | 2500 мг | 8.5% | 8.9% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 13.93 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7179 г |
| Кремний, Si | 2.201 мг | 30 мг | 7.3% | 7.7% | 1363 г |
| Магний, Mg | 23.91 мг | 400 мг | 6% | 6.3% | 1673 г |
| Натрий, Na | 107.22 мг | 1300 мг | 8.2% | 8.6% | 1212 г |
| Сера, S | 111.99 мг | 1000 мг | 11.2% | 11.8% | 893 г |
| Фосфор, P | 108.8 мг | 800 мг | 13.6% | 14.3% | 735 г |
| Хлор, Cl | 112.04 мг | 2300 мг | 4.9% | 5.1% | 2053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.52 мг | 18 мг | 8.4% | 8.8% | 1184 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.516 мкг | 10 мкг | 5.2% | 5.5% | 1938 г |
| Литий, Li | 4.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 11.6% | 905 г |
| Медь, Cu | 72.87 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 7.7% | 1372 г |
| Молибден, Mo | 1.889 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.8% | 3706 г |
| Никель, Ni | 1.048 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.476 мкг | 55 мкг | 13.6% | 14.3% | 736 г |
| Стронций, Sr | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.25 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13223 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 2.6168 мг | 12 мг | 21.8% | 22.9% | 459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.689 г | ~ | |||
| Валин | 0.527 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лизин | 0.84 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.41 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.648 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.934 г | ~ | |||
| Глицин | 0.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.782 г | ~ | |||
| Пролин | 0.598 г | ~ | |||
| Серин | 0.437 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | min 16.8 г | 6% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с фаршем гов составляет 95,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».