| Мука льняная полуобезжиренная | 50 г |
| Отруби пшеничные | 40 г |
| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 300 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пищевая сода | 10 г |
| Сыворотка творожная | 400 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Кунжут-семя (Жарка) | 10 г |
| Подсолнечник-семя (Жарка) | 50 г |
| Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные | 20 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.3 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.4% | 1013 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 6.6% | 667 г |
| Углеводы | 31 г | 219 г | 14.2% | 6.2% | 706 г |
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 14.3% | 308 г |
| Вода | 5 г | 2273 г | 0.2% | 0.1% | 45460 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 5.7% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 15.28 мг | 500 мг | 3.1% | 1.4% | 3272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 2.2% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 3.8% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.694 мкг | 400 мкг | 7.2% | 3.2% | 1394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 2% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.073 мг | 15 мг | 27.2% | 12% | 368 г |
| Витамин Н, биотин | 1.766 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.5% | 2831 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9742 мг | 20 мг | 14.9% | 6.6% | 672 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.64 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.4% | 993 г |
| Кальций, Ca | 79.23 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.5% | 1262 г |
| Кремний, Si | 0.171 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Магний, Mg | 69.54 мг | 400 мг | 17.4% | 7.7% | 575 г |
| Натрий, Na | 560.63 мг | 1300 мг | 43.1% | 19% | 232 г |
| Сера, S | 26.89 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3719 г |
| Фосфор, P | 189.6 мг | 800 мг | 23.7% | 10.4% | 422 г |
| Хлор, Cl | 371.94 мг | 2300 мг | 16.2% | 7.1% | 618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.477 мг | 18 мг | 13.8% | 6.1% | 727 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 0.268 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.2% | 3731 г |
| Марганец, Mn | 0.5641 мг | 2 мг | 28.2% | 12.4% | 355 г |
| Медь, Cu | 87.38 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 3.8% | 1144 г |
| Молибден, Mo | 8.198 мкг | 70 мкг | 11.7% | 5.1% | 854 г |
| Селен, Se | 3.727 мкг | 55 мкг | 6.8% | 3% | 1476 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 1.1988 мг | 12 мг | 10% | 4.4% | 1001 г |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной на сыворотке составляет 227,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».