Мой здоровый рацион

Рецепт Филе шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе шаурма

Куриная грудка (филе) (Запекание) 780 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 24.4% 358 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.9% 2240 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3063 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 1.2% 7317 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.6% 1565 г
Витамин В4, холин 80.32 мг 500 мг 16.1% 14.1% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 1.314 мг 5 мг 26.3% 23% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.628 мг 2 мг 31.4% 27.4% 318 г
Витамин В9, фолаты 7.764 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5152 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 8.7% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.2% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 2.9% 3067 г
Витамин Н, биотин 1.013 мкг 50 мкг 2% 1.7% 4936 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.7766 мг 20 мг 33.9% 29.6% 295 г
Ниацин 9.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.29 мг 2500 мг 11.7% 10.2% 855 г
Кальций, Ca 40.98 мг 1000 мг 4.1% 3.6% 2440 г
Магний, Mg 77.92 мг 400 мг 19.5% 17% 513 г
Натрий, Na 63.65 мг 1300 мг 4.9% 4.3% 2042 г
Сера, S 202.95 мг 1000 мг 20.3% 17.7% 493 г
Фосфор, P 166.3 мг 800 мг 20.8% 18.2% 481 г
Хлор, Cl 91.29 мг 2300 мг 4% 3.5% 2519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 5.9% 1467 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 2.9% 3012 г
Кобальт, Co 7.99 мкг 10 мкг 79.9% 69.8% 125 г
Марганец, Mn 0.0185 мг 2 мг 0.9% 0.8% 10811 г
Медь, Cu 72.42 мкг 1000 мкг 7.2% 6.3% 1381 г
Молибден, Mo 10.658 мкг 70 мкг 15.2% 13.3% 657 г
Олово, Sn 3.75 мкг ~
Селен, Se 15.16 мкг 55 мкг 27.6% 24.1% 363 г
Стронций, Sr 4.91 мкг ~
Фтор, F 114.67 мкг 4000 мкг 2.9% 2.5% 3488 г
Хром, Cr 21.52 мкг 50 мкг 43% 37.6% 232 г
Цинк, Zn 1.2458 мг 12 мг 10.4% 9.1% 963 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аргинин* 1.689 г ~
Валин 1.264 г ~
Гистидин* 1.234 г ~
Изолейцин 1.104 г ~
Лейцин 1.913 г ~
Лизин 2.49 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.833 г ~
Треонин 1.062 г ~
Триптофан 0.363 г ~
Фенилаланин 1.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.901 г ~
Заменимые аминокислоты 0.841 г ~
Аланин 1.217 г ~
Аспарагиновая кислота 1.847 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 0.855 г ~
Глутаминовая кислота 2.808 г ~
Пролин 1.059 г ~
Серин 0.99 г ~
Тирозин 0.88 г ~
Цистеин 0.402 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.875 г min 16.8 г 5.2% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Филе шаурма составляет 114,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».