| Ржаная мука, обойная | 100 г |
| Гречневая мука | 100 г |
| Семена льна | 20 г |
| Кунжут | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 361.2 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 466 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 4.8% | 571 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 4.4% | 629 г |
| Углеводы | 55.5 г | 219 г | 25.3% | 7% | 395 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.5 г | 20 г | 47.5% | 13.2% | 211 г |
| Вода | 10.9 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 20853 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 54.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.585 мг | 1.5 мг | 39% | 10.8% | 256 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 2.8% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 43.94 мг | 500 мг | 8.8% | 2.4% | 1138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.929 мг | 5 мг | 18.6% | 5.1% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 2.7% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.167 мкг | 400 мкг | 9.5% | 2.6% | 1048 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.259 мг | 15 мг | 8.4% | 2.3% | 1191 г |
| гамма Токоферол | 1.663 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.992 мкг | 50 мкг | 2% | 0.6% | 5040 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 1.3% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1817 мг | 20 мг | 25.9% | 7.2% | 386 г |
| Ниацин | 2.125 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.33 мг | 2500 мг | 13.1% | 3.6% | 761 г |
| Кальций, Ca | 179.5 мг | 1000 мг | 18% | 5% | 557 г |
| Кремний, Si | 16.583 мг | 30 мг | 55.3% | 15.3% | 181 г |
| Магний, Mg | 128.92 мг | 400 мг | 32.2% | 8.9% | 310 г |
| Натрий, Na | 11.25 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.2% | 11556 г |
| Сера, S | 61.88 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.7% | 1616 г |
| Фосфор, P | 324.3 мг | 800 мг | 40.5% | 11.2% | 247 г |
| Хлор, Cl | 1.75 мг | 2300 мг | 0.1% | 131429 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 587.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.186 мг | 18 мг | 28.8% | 8% | 347 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.5% | 5988 г |
| Литий, Li | 6.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4049 мг | 2 мг | 70.2% | 19.4% | 142 г |
| Медь, Cu | 368.92 мкг | 1000 мкг | 36.9% | 10.2% | 271 г |
| Молибден, Mo | 5.542 мкг | 70 мкг | 7.9% | 2.2% | 1263 г |
| Никель, Ni | 15.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.858 мкг | 55 мкг | 27% | 7.5% | 370 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18975 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.3% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 2.0267 мг | 12 мг | 16.9% | 4.7% | 592 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 53.933 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.448 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.515 г | ~ | |||
| Валин | 0.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лизин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.342 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.622 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.428 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.695 г | ~ | |||
| Пролин | 0.484 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 27.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.75 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.917 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.614 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.344 г | min 16.8 г | 14% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.313 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.5% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.951 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлебцы составляет 361,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».