Мой здоровый рацион

Рецепт Салат зелёный с машем пророщенным#. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат зелёный с машем пророщенным#

Салат (латук) 60 г
Салат (латук) краснолистный 49 г
Укроп 12 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Лук зеленый (перо) 2 г
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 85 г
Простокваша 2,5% жирности 42 г
Подсолнечное масло 12 г
Сок лимонный 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Куркума, молотая 1.5 г
Салат (латук) 60 г
Салат (латук) краснолистный 49 г
Укроп 12 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Лук зеленый (перо) 2 г
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 85 г
Простокваша 2,5% жирности 42 г
Подсолнечное масло 12 г
Сок лимонный 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Куркума, молотая 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелёный с машем пророщенным#".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2448 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.2% 3455 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 12.9% 1120 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.3% 6441 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.9% 1333 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 5.5% 2625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.5 мкг 900 мкг 20.3% 29.5% 493 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 2.543 мкг ~
бета Каротин 1.543 мг 5 мг 30.9% 44.9% 324 г
бета Криптоксантин 28.25 мкг ~
Ликопин 0.072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 371.058 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 8.3% 1765 г
Витамин В4, холин 14.51 мг 500 мг 2.9% 4.2% 3446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 7.3% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 8.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 39.355 мкг 400 мкг 9.8% 14.2% 1016 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 2.9% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 14.09 мг 90 мг 15.7% 22.8% 639 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.389 мг 15 мг 15.9% 23.1% 628 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
Витамин Н, биотин 0.663 мкг 50 мкг 1.3% 1.9% 7541 г
Витамин К, филлохинон 73.3 мкг 120 мкг 61.1% 88.8% 164 г
Витамин РР, НЭ 0.7364 мг 20 мг 3.7% 5.4% 2716 г
Ниацин 0.197 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.7 мг 2500 мг 8% 11.6% 1246 г
Кальций, Ca 59.93 мг 1000 мг 6% 8.7% 1669 г
Кремний, Si 1.888 мг 30 мг 6.3% 9.2% 1589 г
Магний, Mg 25.8 мг 400 мг 6.5% 9.4% 1550 г
Натрий, Na 19.16 мг 1300 мг 1.5% 2.2% 6785 г
Сера, S 23.02 мг 1000 мг 2.3% 3.3% 4344 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 9.6% 1527 г
Хлор, Cl 30.19 мг 2300 мг 1.3% 1.9% 7618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.2 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 37.42 мкг ~
Железо, Fe 1.112 мг 18 мг 6.2% 9% 1619 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 3.1% 4658 г
Кобальт, Co 1.19 мкг 10 мкг 11.9% 17.3% 840 г
Литий, Li 8.826 мкг ~
Марганец, Mn 0.3853 мг 2 мг 19.3% 28.1% 519 г
Медь, Cu 107.72 мкг 1000 мкг 10.8% 15.7% 928 г
Молибден, Mo 2.941 мкг 70 мкг 4.2% 6.1% 2380 г
Никель, Ni 1.351 мкг ~
Олово, Sn 1.98 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 1.108 мкг 55 мкг 2% 2.9% 4964 г
Стронций, Sr 7.96 мкг ~
Фтор, F 10.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37951 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 5.4% 2674 г
Цинк, Zn 0.3699 мг 12 мг 3.1% 4.5% 3244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 83.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.344 мг ~
Стигмастерол 0.054 мг ~
бета Ситостерол 8.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.179 г min 16.8 г 7% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.055 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.921 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 37.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.654 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат зелёный с машем пророщенным# составляет 68,8 кКал.

  • Порция = 55 гр (37.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок