| Курица, 1 категории (Жарка) | 342 г |
| Сметана 20% жирности | 176 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Вода | 320 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.3 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 7.1% | 950 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 13% | 519 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47 мкг | 900 мкг | 5.2% | 3.5% | 1915 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 47.34 мг | 500 мг | 9.5% | 6.4% | 1056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 5.7% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 8.8% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.783 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 6917 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.343 мкг | 3 мкг | 11.4% | 7.7% | 875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.083 мг | 15 мг | 7.2% | 4.9% | 1385 г |
| Витамин Н, биотин | 5.478 мкг | 50 мкг | 11% | 7.4% | 913 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3942 мг | 20 мг | 22% | 14.8% | 455 г |
| Ниацин | 2.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.54 мг | 2500 мг | 4.5% | 3% | 2202 г |
| Кальций, Ca | 31.4 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3185 г |
| Кремний, Si | 0.655 мг | 30 мг | 2.2% | 1.5% | 4580 г |
| Магний, Mg | 11.14 мг | 400 мг | 2.8% | 1.9% | 3591 г |
| Натрий, Na | 23.74 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.2% | 5476 г |
| Сера, S | 97.15 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.5% | 1029 г |
| Фосфор, P | 88.2 мг | 800 мг | 11% | 7.4% | 907 г |
| Хлор, Cl | 53.92 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.6% | 4266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.681 мг | 18 мг | 3.8% | 2.6% | 2643 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.2% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 5.868 мкг | 10 мкг | 58.7% | 39.6% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.0601 мг | 2 мг | 3% | 2% | 3328 г |
| Медь, Cu | 52.89 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 3.6% | 1891 г |
| Молибден, Mo | 4.624 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.5% | 1514 г |
| Никель, Ni | 0.383 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.443 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 12415 г |
| Стронций, Sr | 3.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 105.91 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.8% | 3777 г |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 6.3% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 1.0755 мг | 12 мг | 9% | 6.1% | 1116 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.554 г | ~ | |||
| Валин | 0.389 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лизин | 0.703 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Треонин | 0.394 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.51 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.722 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.596 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.081 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.487 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.467 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.925 г | min 16.8 г | 23.4% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Бедра в сметане составляет 148,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».