Мой здоровый рацион

Рецепт Ризотто с пе-тсай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ризотто с пе-тсай

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 100 г
Капуста пекинская, приготовленная 150 г
Оливковое масло 7 г
Соевый соус 10 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с пе-тсай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.3 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1025 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.3% 1810 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.9% 1556 г
Углеводы 29.1 г 219 г 13.3% 8.1% 753 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3631 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7965 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 27.736 мкг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин В4, холин 30.13 мг 500 мг 6% 3.7% 1659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 1.9% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 28.442 мкг 400 мкг 7.1% 4.3% 1406 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 1.2% 4972 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 1.9% 3171 г
Витамин Н, биотин 1.308 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3823 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.5971 мг 20 мг 8% 4.9% 1252 г
Ниацин 0.549 мг ~
Бетаин 1.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.78 мг 2500 мг 4.2% 2.6% 2386 г
Кальций, Ca 43.02 мг 1000 мг 4.3% 2.6% 2325 г
Кремний, Si 37.358 мг 30 мг 124.5% 75.8% 80 г
Магний, Mg 26.83 мг 400 мг 6.7% 4.1% 1491 г
Натрий, Na 240.22 мг 1300 мг 18.5% 11.3% 541 г
Сера, S 33.23 мг 1000 мг 3.3% 2% 3009 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 6.6% 928 г
Хлор, Cl 9.34 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.7 мкг ~
Бор, B 44.8 мкг ~
Ванадий, V 56.04 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 3% 2062 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Кобальт, Co 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 2.3% 2674 г
Литий, Li 1.868 мкг ~
Марганец, Mn 0.6209 мг 2 мг 31% 18.9% 322 г
Медь, Cu 150.26 мкг 1000 мкг 15% 9.1% 666 г
Молибден, Mo 1.27 мкг 70 мкг 1.8% 1.1% 5512 г
Никель, Ni 1.009 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 5.889 мкг 55 мкг 10.7% 6.5% 934 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Титан, Ti 7.47 мкг ~
Фтор, F 18.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21413 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7813 г
Цинк, Zn 0.696 мг 12 мг 5.8% 3.5% 1724 г
Цирконий, Zr 3.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.667 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.032 г min 16.8 г 12.1% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.964 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ризотто с пе-тсай составляет 164,3 кКал.

  • Порция = 265 гр (435.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».