| Капуста белокочанная | 150 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Кефир 2,5% жирности | 150 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 120 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 3 г |
Сделать фарш из курицы. Обжарить с луком на сковороде. добавляя немного воды. Затем добавить туда мелко нарезанную капусту и обжарить все вместе до готовности. Можно накрыть крышкой. чтобы начинка была полностью готова. Для теста смешать яйца, кефир, разрыхлитель и муку. Тесто должно быть по консистенции, как на оладьи. В форму для запекания налить немного теста, затем выложить начинку и сверху залить оставшимся тестом. Выпекать при 190 гр 35-40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1412 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 13.3% | 628 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 4.1% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 10 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.4% | 1000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.4% | 2452 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 29.898 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.5% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6.5% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 66.8 мг | 500 мг | 13.4% | 11.2% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.808 мг | 5 мг | 16.2% | 13.6% | 619 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 15.9% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.028 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.2% | 2662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 5.5% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.99 мг | 90 мг | 12.2% | 10.2% | 819 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.254 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.1% | 3937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 2.2% | 3896 г |
| бета Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.26 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.892 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.9% | 1729 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% | 9.2% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0168 мг | 20 мг | 20.1% | 16.8% | 498 г |
| Ниацин | 3.874 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.894 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.36 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.6% | 873 г |
| Кальций, Ca | 58.93 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.9% | 1697 г |
| Кремний, Si | 9.343 мг | 30 мг | 31.1% | 26.1% | 321 г |
| Магний, Mg | 55.34 мг | 400 мг | 13.8% | 11.6% | 723 г |
| Натрий, Na | 47.11 мг | 1300 мг | 3.6% | 3% | 2759 г |
| Сера, S | 129.96 мг | 1000 мг | 13% | 10.9% | 769 г |
| Фосфор, P | 176.2 мг | 800 мг | 22% | 18.4% | 454 г |
| Хлор, Cl | 70.5 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.6% | 3262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.449 мг | 18 мг | 8.1% | 6.8% | 1242 г |
| Йод, I | 6.55 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.7% | 2290 г |
| Кобальт, Co | 5.176 мкг | 10 мкг | 51.8% | 43.4% | 193 г |
| Марганец, Mn | 0.6097 мг | 2 мг | 30.5% | 25.6% | 328 г |
| Медь, Cu | 112.92 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 9.5% | 886 г |
| Молибден, Mo | 6.965 мкг | 70 мкг | 10% | 8.4% | 1005 г |
| Никель, Ni | 2.752 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.047 мкг | 55 мкг | 36.4% | 30.5% | 274 г |
| Стронций, Sr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.6 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 6944 г |
| Хром, Cr | 10.27 мкг | 50 мкг | 20.5% | 17.2% | 487 г |
| Цинк, Zn | 1.1168 мг | 12 мг | 9.3% | 7.8% | 1074 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.875 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
| Валин | 0.617 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.931 г | ~ | |||
| Лизин | 1.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.605 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.931 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.448 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.812 г | ~ | |||
| Пролин | 0.683 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.34 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.972 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливной пирог с капустой и мясом составляет 119,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».