| Горбуша (Запекание) | 730 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 296 г |
| Морковь (Запекание) | 174 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 111 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 63 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1227 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 14.9% | 490 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.8% | 824 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 352.2 мкг | 900 мкг | 39.1% | 28.5% | 256 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.778 мг | 5 мг | 35.6% | 25.9% | 281 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 6.6% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 82.84 мг | 500 мг | 16.6% | 12.1% | 604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 9.2% | 785 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 14.1% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.008 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5708 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.642 мкг | 3 мкг | 88.1% | 64.2% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 1.5% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.547 мкг | 10 мкг | 65.5% | 47.7% | 153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.058 мг | 15 мг | 7.1% | 5.2% | 1418 г |
| Витамин Н, биотин | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.8% | 1908 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5248 мг | 20 мг | 27.6% | 20.1% | 362 г |
| Ниацин | 2.721 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.51 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.5% | 855 г |
| Кальций, Ca | 88.56 мг | 1000 мг | 8.9% | 6.5% | 1129 г |
| Кремний, Si | 4.8 мг | 30 мг | 16% | 11.7% | 625 г |
| Магний, Mg | 31.19 мг | 400 мг | 7.8% | 5.7% | 1282 г |
| Натрий, Na | 104.18 мг | 1300 мг | 8% | 5.8% | 1248 г |
| Сера, S | 162.05 мг | 1000 мг | 16.2% | 11.8% | 617 г |
| Фосфор, P | 200.8 мг | 800 мг | 25.1% | 18.3% | 398 г |
| Хлор, Cl | 197.87 мг | 2300 мг | 8.6% | 6.3% | 1162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.948 мг | 18 мг | 5.3% | 3.9% | 1899 г |
| Йод, I | 17.45 мкг | 150 мкг | 11.6% | 8.4% | 860 г |
| Кобальт, Co | 14.279 мкг | 10 мкг | 142.8% | 104% | 70 г |
| Литий, Li | 0.881 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1198 мг | 2 мг | 6% | 4.4% | 1669 г |
| Медь, Cu | 111.07 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 8.1% | 900 г |
| Молибден, Mo | 6.305 мкг | 70 мкг | 9% | 6.6% | 1110 г |
| Никель, Ni | 5.099 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.46 мкг | 55 мкг | 44.5% | 32.4% | 225 г |
| Стронций, Sr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 275.86 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 5% | 1450 г |
| Хром, Cr | 33.9 мкг | 50 мкг | 67.8% | 49.4% | 147 г |
| Цинк, Zn | 1.0256 мг | 12 мг | 8.5% | 6.2% | 1170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.725 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.871 г | ~ | |||
| Валин | 0.998 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.701 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.368 г | ~ | |||
| Лизин | 1.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.646 г | ~ | |||
| Треонин | 0.873 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.786 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.997 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.857 г | ~ | |||
| Глицин | 0.944 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.386 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 0.784 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 72.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.338 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.995 г | min 16.8 г | 11.9% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.467 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.992 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под шубой составляет 137,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».