| Капуста белокочанная | 1800 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2297 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.5% | 3040 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10% | 1366 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.1% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 19.1% | 714 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.7% | 21429 г |
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2.3% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 7.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 14.82 мг | 500 мг | 3% | 4.1% | 3374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 9.4% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.462 мкг | 400 мкг | 7.6% | 10.4% | 1313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 83.08 мг | 90 мг | 92.3% | 125.9% | 108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.831 мг | 15 мг | 12.2% | 16.6% | 819 г |
| Витамин К, филлохинон | 105.4 мкг | 120 мкг | 87.8% | 119.8% | 114 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2462 мг | 20 мг | 6.2% | 8.5% | 1605 г |
| Ниацин | 0.969 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.38 мг | 2500 мг | 16.6% | 22.6% | 602 г |
| Кальций, Ca | 66.46 мг | 1000 мг | 6.6% | 9% | 1505 г |
| Кремний, Si | 73.385 мг | 30 мг | 244.6% | 333.7% | 41 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 7.5% | 1806 г |
| Натрий, Na | 18 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.9% | 7222 г |
| Сера, S | 51.23 мг | 1000 мг | 5.1% | 7% | 1952 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 7.4% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 51.23 мг | 2300 мг | 2.2% | 3% | 4490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 789.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 276.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 6.3% | 2166 г |
| Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.8% | 3614 г |
| Кобальт, Co | 4.154 мкг | 10 мкг | 41.5% | 56.6% | 241 г |
| Марганец, Mn | 0.2354 мг | 2 мг | 11.8% | 16.1% | 850 г |
| Медь, Cu | 103.85 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 14.2% | 963 г |
| Молибден, Mo | 13.846 мкг | 70 мкг | 19.8% | 27% | 506 г |
| Никель, Ni | 20.769 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.415 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 13253 г |
| Фтор, F | 13.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 28881 г |
| Хром, Cr | 6.92 мкг | 50 мкг | 13.8% | 18.8% | 723 г |
| Цинк, Zn | 0.5538 мг | 12 мг | 4.6% | 6.3% | 2167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.507 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 66.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | min 16.8 г | 5.4% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.912 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 73,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».