Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 17.12.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 17.12.19

Айсберг (салат кочанный) 260 г
Авокадо 230 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Оливковое масло 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 17.12.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.6% 5429 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 16.5% 538 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 16% 556 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.2% 2799 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 1.6% 5660 г
альфа Каротин 12.838 мкг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 3.2% 2778 г
бета Криптоксантин 12.603 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 262.916 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.5% 2535 г
Витамин В4, холин 9.81 мг 500 мг 2% 1.8% 5097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 11.9% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.1% 1460 г
Витамин В9, фолаты 51.213 мкг 400 мкг 12.8% 11.4% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 5.9% 1518 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.473 мг 15 мг 9.8% 8.7% 1018 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.194 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 24 мкг 120 мкг 20% 17.8% 500 г
Витамин РР, НЭ 0.8449 мг 20 мг 4.2% 3.7% 2367 г
Бетаин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.15 мг 2500 мг 11.6% 10.3% 862 г
Кальций, Ca 17.48 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5721 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 3.7% 2382 г
Натрий, Na 311.33 мг 1300 мг 23.9% 21.2% 418 г
Сера, S 14.99 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6671 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 3.8% 2339 г
Хлор, Cl 467.24 мг 2300 мг 20.3% 18% 492 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 2.4% 3644 г
Кобальт, Co 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8547 г
Марганец, Mn 0.1295 мг 2 мг 6.5% 5.8% 1544 г
Медь, Cu 100.36 мкг 1000 мкг 10% 8.9% 996 г
Молибден, Mo 0.861 мкг 70 мкг 1.2% 1.1% 8130 г
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23707 г
Фтор, F 3.17 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 126183 г
Цинк, Zn 0.3691 мг 12 мг 3.1% 2.8% 3251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.088 мг ~
Кампестерол 2.25 мг ~
Стигмастерол 0.9 мг ~
бета Ситостерол 37.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.422 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.901 г min 16.8 г 41.1% 36.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.372 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.346 г от 11.2 до 20.6 г 12% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат 17.12.19 составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».