| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 40 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1243 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 4.9% | 1520 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 16.5% | 448 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 11.8% | 625 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.3% | 3273 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.409 мг | 1.8 мг | 22.7% | 16.8% | 440 г |
| Витамин В4, холин | 31.31 мг | 500 мг | 6.3% | 4.6% | 1597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.876 мг | 5 мг | 37.5% | 27.7% | 267 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 1.8% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.212 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.177 мкг | 3 мкг | 5.9% | 4.4% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 2.1% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.174 мг | 15 мг | 7.8% | 5.8% | 1278 г |
| Витамин Н, биотин | 17.753 мкг | 50 мкг | 35.5% | 26.2% | 282 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2531 мг | 20 мг | 26.3% | 19.4% | 381 г |
| Ниацин | 5.992 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 538.65 мг | 2500 мг | 21.5% | 15.9% | 464 г |
| Кальций, Ca | 17.6 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5682 г |
| Кремний, Si | 3.025 мг | 30 мг | 10.1% | 7.5% | 992 г |
| Магний, Mg | 18.36 мг | 400 мг | 4.6% | 3.4% | 2179 г |
| Натрий, Na | 11.1 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.7% | 11712 г |
| Сера, S | 30.66 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3262 г |
| Фосфор, P | 141.2 мг | 800 мг | 17.7% | 13.1% | 567 г |
| Хлор, Cl | 33.69 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6827 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 430.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.417 мг | 18 мг | 2.3% | 1.7% | 4317 г |
| Йод, I | 23.53 мкг | 150 мкг | 15.7% | 11.6% | 637 г |
| Кобальт, Co | 17.601 мкг | 10 мкг | 176% | 129.9% | 57 г |
| Литий, Li | 0.807 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1436 мг | 2 мг | 7.2% | 5.3% | 1393 г |
| Медь, Cu | 599.73 мкг | 1000 мкг | 60% | 44.3% | 167 г |
| Молибден, Mo | 3.805 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4% | 1840 г |
| Олово, Sn | 2.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.425 мкг | 55 мкг | 59% | 43.5% | 170 г |
| Стронций, Sr | 19.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 57.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23852 г |
| Хром, Cr | 13.42 мкг | 50 мкг | 26.8% | 19.8% | 373 г |
| Цинк, Zn | 0.3767 мг | 12 мг | 3.1% | 2.3% | 3186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.647 г | min 16.8 г | 39.6% | 29.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.432 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.607 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны туш. в сметане составляет 135,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».