| Судак | 650 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Огурец грунтовый | 380 г |
| Морковь | 260 г |
| Чеснок | 15 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Подсолнечное масло | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 12% | 768 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9.6% | 966 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6% | 1538 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 401.7 мкг | 900 мкг | 44.6% | 41.2% | 224 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.381 мг | 5 мг | 47.6% | 44% | 210 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.3% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 4.8 мг | 500 мг | 1% | 0.9% | 10417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 9.6% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 7.3% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.883 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.2% | 2881 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.985 мкг | 3 мкг | 32.8% | 30.3% | 305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.2 мг | 90 мг | 8% | 7.4% | 1250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.299 мг | 15 мг | 22% | 20.3% | 455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.534 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9363 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 5.9% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9333 мг | 20 мг | 14.7% | 13.6% | 682 г |
| Ниацин | 1.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.31 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.3% | 995 г |
| Кальций, Ca | 36.62 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.4% | 2731 г |
| Кремний, Si | 21.082 мг | 30 мг | 70.3% | 65% | 142 г |
| Магний, Mg | 26.61 мг | 400 мг | 6.7% | 6.2% | 1503 г |
| Натрий, Na | 24.56 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.8% | 5293 г |
| Сера, S | 107.68 мг | 1000 мг | 10.8% | 10% | 929 г |
| Фосфор, P | 147.5 мг | 800 мг | 18.4% | 17% | 542 г |
| Хлор, Cl | 48.92 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.9% | 4702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 3.7% | 2525 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 11.504 мкг | 10 мкг | 115% | 106.3% | 87 г |
| Литий, Li | 1.216 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1651 мг | 2 мг | 8.3% | 7.7% | 1211 г |
| Медь, Cu | 115 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 10.6% | 870 г |
| Молибден, Mo | 6.486 мкг | 70 мкг | 9.3% | 8.6% | 1079 г |
| Никель, Ni | 4.855 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.559 мкг | 55 мкг | 11.9% | 11% | 839 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.99 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11114 г |
| Хром, Cr | 30.2 мкг | 50 мкг | 60.4% | 55.8% | 166 г |
| Цинк, Zn | 0.6451 мг | 12 мг | 5.4% | 5% | 1860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.381 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.503 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лизин | 0.823 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.667 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.852 г | ~ | |||
| Глицин | 0.518 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.568 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 61% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.303 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.408 г | min 16.8 г | 8.4% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.344 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.5% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Хе из судака составляет 108,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».