| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 590 г |
| Яичный белок куриный | 80 г |
| Яичный желток куриный | 32 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1.5 г |
| МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ | 5.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 16.3% | 333 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7% | 767 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.7% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3666 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9452.1 мкг | 900 мкг | 1050.2% | 568.9% | 10 г |
| Ретинол | 7.991 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.227 мг | 5 мг | 24.5% | 13.3% | 407 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 12% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.446 мг | 1.8 мг | 135.9% | 73.6% | 74 г |
| Витамин В4, холин | 769.55 мг | 500 мг | 153.9% | 83.4% | 65 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.525 мг | 5 мг | 150.5% | 81.5% | 66 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.773 мг | 2 мг | 38.7% | 21% | 259 г |
| Витамин В9, фолаты | 223.277 мкг | 400 мкг | 55.8% | 30.2% | 179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 66.68 мкг | 3 мкг | 2222.7% | 1204.1% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.66 мг | 90 мг | 15.2% | 8.2% | 659 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.838 мкг | 10 мкг | 18.4% | 10% | 544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.18 мг | 15 мг | 7.9% | 4.3% | 1271 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 113.442 мкг | 50 мкг | 226.9% | 122.9% | 44 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 4.8% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.179 мг | 20 мг | 75.9% | 41.1% | 132 г |
| Ниацин | 10.67 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.19 мг | 2500 мг | 14.2% | 7.7% | 706 г |
| Кальций, Ca | 25.93 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3857 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Магний, Mg | 23.81 мг | 400 мг | 6% | 3.3% | 1680 г |
| Натрий, Na | 144.41 мг | 1300 мг | 11.1% | 6% | 900 г |
| Сера, S | 307.22 мг | 1000 мг | 30.7% | 16.6% | 325 г |
| Фосфор, P | 392.5 мг | 800 мг | 49.1% | 26.6% | 204 г |
| Хлор, Cl | 145.38 мг | 2300 мг | 6.3% | 3.4% | 1582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.094 мг | 18 мг | 45% | 24.4% | 222 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.1% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 23.754 мкг | 10 мкг | 237.5% | 128.7% | 42 г |
| Литий, Li | 0.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3976 мг | 2 мг | 19.9% | 10.8% | 503 г |
| Медь, Cu | 4289.17 мкг | 1000 мкг | 428.9% | 232.3% | 23 г |
| Молибден, Mo | 122.922 мкг | 70 мкг | 175.6% | 95.1% | 57 г |
| Никель, Ni | 69.228 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.487 мкг | 55 мкг | 75.4% | 40.8% | 133 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 255.3 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 3.5% | 1567 г |
| Хром, Cr | 36.2 мкг | 50 мкг | 72.4% | 39.2% | 138 г |
| Цинк, Zn | 5.8625 мг | 12 мг | 48.9% | 26.5% | 205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.649 г | ~ | |||
| Валин | 1.655 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.115 г | ~ | |||
| Лизин | 1.871 г | ~ | |||
| Метионин | 0.612 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.051 г | ~ | |||
| Треонин | 1.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.358 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.845 г | ~ | |||
| Глицин | 1.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.678 г | ~ | |||
| Пролин | 1.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.989 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.972 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 399.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.957 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.538 г | min 16.8 г | 9.2% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.212 г | ~ |
Энергетическая ценность ПЕЧЕНЬ ГОВЯЖЬЯ ТИПО ОТБИВНАЯ составляет 184,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».