| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 20 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1128 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 14.3% | 469 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 2.9% | 2333 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 4.8% | 1404 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 12.7% | 526 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| альфа Каротин | 0.107 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.222 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.178 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.036 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6.1% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 6% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 58.19 мг | 500 мг | 11.6% | 7.8% | 859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 6.4% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 9.8% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.836 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5851 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.9 мкг | 3 мкг | 63.3% | 42.4% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 1.3% | 5056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 2.7% | 2467 г |
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.708 мкг | 50 мкг | 9.4% | 6.3% | 1062 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5435 мг | 20 мг | 22.7% | 15.2% | 440 г |
| Ниацин | 0.847 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.85 мг | 2500 мг | 15.5% | 10.4% | 646 г |
| Кальций, Ca | 26.77 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3736 г |
| Кремний, Si | 19.364 мг | 30 мг | 64.5% | 43.2% | 155 г |
| Магний, Mg | 68.94 мг | 400 мг | 17.2% | 11.5% | 580 г |
| Натрий, Na | 211.71 мг | 1300 мг | 16.3% | 10.9% | 614 г |
| Сера, S | 189.29 мг | 1000 мг | 18.9% | 12.7% | 528 г |
| Фосфор, P | 221.6 мг | 800 мг | 27.7% | 18.6% | 361 г |
| Хлор, Cl | 317.14 мг | 2300 мг | 13.8% | 9.2% | 725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.117 мг | 18 мг | 17.3% | 11.6% | 577 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 6.964 мкг | 10 мкг | 69.6% | 46.6% | 144 г |
| Литий, Li | 0.915 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5555 мг | 2 мг | 27.8% | 18.6% | 360 г |
| Медь, Cu | 301.03 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 20.2% | 332 г |
| Молибден, Mo | 15.316 мкг | 70 мкг | 21.9% | 14.7% | 457 г |
| Никель, Ni | 8.566 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.361 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.7% | 4041 г |
| Стронций, Sr | 66.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.96 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6254 г |
| Хром, Cr | 6.64 мкг | 50 мкг | 13.3% | 8.9% | 753 г |
| Цинк, Zn | 2.8597 мг | 12 мг | 23.8% | 15.9% | 420 г |
| Цирконий, Zr | 7.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.309 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.282 г | ~ | |||
| Глицин | 0.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.818 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | min 16.8 г | 1.5% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша с тушёной говядиной составляет 149,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».