Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар с чесноком

Кальмар (Варка) 53 г
Чеснок (Тушение) 6 г
Мед пчелиный 7 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1184 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 15% 466 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.4% 2947 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.8% 1470 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2% 3408 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 15517 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.7% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В4, холин 58.59 мг 500 мг 11.7% 8.2% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 5.2% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 5.7% 1235 г
Витамин В9, фолаты 4.444 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9001 г
Витамин В12, кобаламин 1.063 мкг 3 мкг 35.4% 24.9% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.8% 8738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.827 мг 15 мг 12.2% 8.6% 821 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.4041 мг 20 мг 27% 19% 370 г
Ниацин 1.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.44 мг 2500 мг 8.8% 6.2% 1139 г
Кальций, Ca 46.4 мг 1000 мг 4.6% 3.2% 2155 г
Кремний, Si 0.234 мг 30 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Магний, Mg 58.28 мг 400 мг 14.6% 10.3% 686 г
Натрий, Na 851.49 мг 1300 мг 65.5% 46.1% 153 г
Сера, S 141.95 мг 1000 мг 14.2% 10% 704 г
Фосфор, P 179.7 мг 800 мг 22.5% 15.8% 445 г
Хлор, Cl 5.12 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 44922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 3.7% 1895 г
Йод, I 139.99 мкг 150 мкг 93.3% 65.6% 107 г
Кобальт, Co 59.725 мкг 10 мкг 597.3% 420% 17 г
Литий, Li 0.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.1566 мг 2 мг 7.8% 5.5% 1277 г
Медь, Cu 1079.15 мкг 1000 мкг 107.9% 75.9% 93 г
Молибден, Mo 10.23 мкг 70 мкг 14.6% 10.3% 684 г
Никель, Ni 5.904 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 33.835 мкг 55 мкг 61.5% 43.2% 163 г
Фтор, F 12.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31746 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 5.1% 1366 г
Цинк, Zn 1.3992 мг 12 мг 11.7% 8.2% 858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.401 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 1.725 г ~
Лизин 1.707 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.71 г ~
Треонин 0.494 г ~
Триптофан 0.269 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.584 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.06 г ~
Аспарагиновая кислота 1.797 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 2.767 г ~
Пролин 1.078 г ~
Серин 0.782 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 46.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.695 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.162 г min 16.8 г 1% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.186 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.189 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.485 г ~

Энергетическая ценность Кальмар с чесноком составляет 142,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».