| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 17.8% | 400 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.6% | 1556 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.6% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8257.2 мкг | 900 мкг | 917.5% | 653.5% | 11 г |
| бета Каротин | 2.233 мг | 5 мг | 44.7% | 31.8% | 224 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 13% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.115 мг | 1.8 мг | 117.5% | 83.7% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 678.91 мг | 500 мг | 135.8% | 96.7% | 74 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.32 мг | 5 мг | 146.4% | 104.3% | 68 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.782 мг | 2 мг | 39.1% | 27.8% | 256 г |
| Витамин В9, фолаты | 258.397 мкг | 400 мкг | 64.6% | 46% | 155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 64.103 мкг | 3 мкг | 2136.8% | 1521.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.49 мг | 90 мг | 21.7% | 15.5% | 462 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.282 мкг | 10 мкг | 12.8% | 9.1% | 780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.032 мг | 15 мг | 6.9% | 4.9% | 1453 г |
| Витамин Н, биотин | 104.803 мкг | 50 мкг | 209.6% | 149.3% | 48 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0999 мг | 20 мг | 70.5% | 50.2% | 142 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.46 мг | 2500 мг | 12.9% | 9.2% | 775 г |
| Кальций, Ca | 19.36 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5165 г |
| Магний, Mg | 24.87 мг | 400 мг | 6.2% | 4.4% | 1608 г |
| Натрий, Na | 105.07 мг | 1300 мг | 8.1% | 5.8% | 1237 г |
| Сера, S | 262.93 мг | 1000 мг | 26.3% | 18.7% | 380 г |
| Фосфор, P | 335.9 мг | 800 мг | 42% | 29.9% | 238 г |
| Хлор, Cl | 116.88 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.6% | 1968 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 42.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.413 мг | 18 мг | 41.2% | 29.3% | 243 г |
| Йод, I | 7.78 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.7% | 1928 г |
| Кобальт, Co | 22.201 мкг | 10 мкг | 222% | 158.1% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.3998 мг | 2 мг | 20% | 14.2% | 500 г |
| Медь, Cu | 4080.24 мкг | 1000 мкг | 408% | 290.6% | 25 г |
| Молибден, Mo | 119.658 мкг | 70 мкг | 170.9% | 121.7% | 59 г |
| Селен, Se | 42.729 мкг | 55 мкг | 77.7% | 55.3% | 129 г |
| Фтор, F | 254.91 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 4.6% | 1569 г |
| Хром, Cr | 34.72 мкг | 50 мкг | 69.4% | 49.4% | 144 г |
| Цинк, Zn | 5.4973 мг | 12 мг | 45.8% | 32.6% | 218 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 288.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень говяжья составляет 140,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».