Мой здоровый рацион

Рецепт гамбургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гамбургер

Куриная грудка (филе) 400 г
Лук репчатый 75 г
Майонез «Провансаль» 21 г
Булочка калорийная 175 г
Кетчуп 21 г
Помидоры (томаты) 100 г
Огурец, парниковый 100 г
Морковь по-корейски 150 г
Горчица столовая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гамбургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 10.4% 704 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.5% 1120 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4.1% 1780 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.2% 1176 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.2% 3294 г
Органические кислоты 17.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1036.3 мкг 900 мкг 115.1% 84.1% 87 г
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.9% 3817 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.8% 2647 г
Витамин В4, холин 45.4 мг 500 мг 9.1% 6.7% 1101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 8.2% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 11.3% 645 г
Витамин В9, фолаты 11.485 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3483 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 5.6% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 5.31 мг 90 мг 5.9% 4.3% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.512 мг 15 мг 10.1% 7.4% 992 г
Витамин Н, биотин 5.71 мкг 50 мкг 11.4% 8.3% 876 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.8616 мг 20 мг 24.3% 17.8% 411 г
Макроэлементы
Калий, K 247.7 мг 2500 мг 9.9% 7.2% 1009 г
Кальций, Ca 23.92 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4181 г
Кремний, Si 8.278 мг 30 мг 27.6% 20.2% 362 г
Магний, Mg 49.06 мг 400 мг 12.3% 9% 815 г
Натрий, Na 102.7 мг 1300 мг 7.9% 5.8% 1266 г
Сера, S 94.17 мг 1000 мг 9.4% 6.9% 1062 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 9.6% 758 г
Хлор, Cl 321.65 мг 2300 мг 14% 10.2% 715 г
Микроэлементы
Бор, B 79.9 мкг ~
Ванадий, V 38.92 мкг ~
Железо, Fe 1.384 мг 18 мг 7.7% 5.6% 1301 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 2.6% 2879 г
Кобальт, Co 6.719 мкг 10 мкг 67.2% 49.1% 149 г
Марганец, Mn 0.7126 мг 2 мг 35.6% 26% 281 г
Медь, Cu 151.65 мкг 1000 мкг 15.2% 11.1% 659 г
Молибден, Mo 7.572 мкг 70 мкг 10.8% 7.9% 924 г
Селен, Se 3.218 мкг 55 мкг 5.9% 4.3% 1709 г
Фтор, F 61.17 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6539 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 7.2% 1018 г
Цинк, Zn 1.3976 мг 12 мг 11.6% 8.5% 859 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность гамбургер составляет 136,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов