| Свинина, вырезка (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 137 г |
| Чеснок (Тушение) | 14 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 124 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 14.7% | 420 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.3% | 602 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3285 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.877 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.057 мг | 1.5 мг | 70.5% | 43.5% | 142 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4.9% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 69.91 мг | 500 мг | 14% | 8.6% | 715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 7.8% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 11.7% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.522 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.01 мкг | 3 мкг | 33.7% | 20.8% | 297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.68 мг | 15 мг | 11.2% | 6.9% | 893 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.244 мкг | 50 мкг | 8.5% | 5.3% | 1178 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5052 мг | 20 мг | 12.5% | 7.7% | 798 г |
| Ниацин | 2.577 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.97 мг | 2500 мг | 13.6% | 8.4% | 735 г |
| Кальций, Ca | 16.94 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5903 г |
| Кремний, Si | 0.627 мг | 30 мг | 2.1% | 1.3% | 4785 г |
| Магний, Mg | 26.22 мг | 400 мг | 6.6% | 4.1% | 1526 г |
| Натрий, Na | 261.71 мг | 1300 мг | 20.1% | 12.4% | 497 г |
| Сера, S | 212.29 мг | 1000 мг | 21.2% | 13.1% | 471 г |
| Фосфор, P | 208.8 мг | 800 мг | 26.1% | 16.1% | 383 г |
| Хлор, Cl | 392.89 мг | 2300 мг | 17.1% | 10.6% | 585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.631 мг | 18 мг | 9.1% | 5.6% | 1104 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 8.197 мкг | 10 мкг | 82% | 50.6% | 122 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0892 мг | 2 мг | 4.5% | 2.8% | 2242 г |
| Медь, Cu | 106.28 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 6.5% | 941 г |
| Молибден, Mo | 12.82 мкг | 70 мкг | 18.3% | 11.3% | 546 г |
| Никель, Ni | 11.617 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.214 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25701 г |
| Фтор, F | 78.12 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.2% | 5120 г |
| Хром, Cr | 12.86 мкг | 50 мкг | 25.7% | 15.9% | 389 г |
| Цинк, Zn | 2.0655 мг | 12 мг | 17.2% | 10.6% | 581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.178 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.411 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.619 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина составляет 161,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».