| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 400 г |
| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Чеснок | 20 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Кускус (кус-кус), сухой | 80 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 12.5% | 585 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.7% | 949 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2% | 3719 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 9.8% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 9.1% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 61.69 мг | 500 мг | 12.3% | 9% | 811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 8.9% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 11% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.31 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.861 мкг | 3 мкг | 28.7% | 21% | 348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 1.8% | 4147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Витамин Н, биотин | 2.934 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.3% | 1704 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6317 мг | 20 мг | 23.2% | 17% | 432 г |
| Ниацин | 1.119 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.27 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.6% | 972 г |
| Кальций, Ca | 36.63 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2730 г |
| Кремний, Si | 0.955 мг | 30 мг | 3.2% | 2.3% | 3141 г |
| Магний, Mg | 19.96 мг | 400 мг | 5% | 3.7% | 2004 г |
| Натрий, Na | 140.65 мг | 1300 мг | 10.8% | 7.9% | 924 г |
| Сера, S | 153.33 мг | 1000 мг | 15.3% | 11.2% | 652 г |
| Фосфор, P | 153.1 мг | 800 мг | 19.1% | 14% | 523 г |
| Хлор, Cl | 178.12 мг | 2300 мг | 7.7% | 5.6% | 1291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.296 мг | 18 мг | 7.2% | 5.3% | 1389 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.6% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 3.547 мкг | 10 мкг | 35.5% | 26% | 282 г |
| Литий, Li | 0.044 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 4.2% | 1754 г |
| Медь, Cu | 97.84 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7.2% | 1022 г |
| Молибден, Mo | 4.386 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.6% | 1596 г |
| Никель, Ni | 2.693 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.467 мкг | 55 мкг | 19% | 13.9% | 525 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.05 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14787 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.9% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 2.0156 мг | 12 мг | 16.8% | 12.3% | 595 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.759 г | ~ | |||
| Валин | 0.646 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.46 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лизин | 1.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.559 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.317 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.646 г | min 16.8 г | 15.8% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.452 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из кускуса составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».