| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, жареная на огне | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.4 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 840 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 5.5% | 905 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 14.6% | 341 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.9% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 321.4 мкг | 900 мкг | 35.7% | 17.8% | 280 г |
| бета Каротин | 1.929 мг | 5 мг | 38.6% | 19.3% | 259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 7% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 25.53 мг | 500 мг | 5.1% | 2.5% | 1958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 2.7% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 7.6% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.286 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 2.5% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25 мг | 90 мг | 27.8% | 13.9% | 360 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.529 мг | 15 мг | 43.5% | 21.7% | 230 г |
| Витамин Н, биотин | 0.343 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14577 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.6% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.81 мг | 20 мг | 14.1% | 7% | 712 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.57 мг | 2500 мг | 8.1% | 4% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 20.43 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4895 г |
| Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% | 8.3% | 600 г |
| Магний, Mg | 17.86 мг | 400 мг | 4.5% | 2.2% | 2240 г |
| Натрий, Na | 20.43 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.8% | 6363 г |
| Сера, S | 97.11 мг | 1000 мг | 9.7% | 4.8% | 1030 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 5.7% | 869 г |
| Хлор, Cl | 16.14 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 1.7% | 2862 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 2.143 мкг | 10 мкг | 21.4% | 10.7% | 467 г |
| Литий, Li | 0.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1197 мг | 2 мг | 6% | 3% | 1671 г |
| Медь, Cu | 73.14 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.6% | 1367 г |
| Молибден, Mo | 2.857 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2% | 2450 г |
| Никель, Ni | 1.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.214 мкг | 55 мкг | 24% | 12% | 416 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22586 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.8% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.9971 мг | 12 мг | 8.3% | 4.1% | 1203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.56 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лизин | 0.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.472 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.787 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.36 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.322 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 49.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 28.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.272 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.785 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.155 г | min 16.8 г | 24.7% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.697 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 85% | 42.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.741 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив с баклажанами и перцем составляет 200,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».