Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Грибы жареные 400 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 14.4% 497 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.5% 949 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.2% 3318 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.8% 1053 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2.1% 3418 г
Органические кислоты 12.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.1 мкг 900 мкг 22.2% 15.9% 450 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.02 мг 5 мг 20.4% 14.6% 490 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.4% 1324 г
Витамин В4, холин 27.81 мг 500 мг 5.6% 4% 1798 г
Витамин В5, пантотеновая 1.525 мг 5 мг 30.5% 21.9% 328 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 14.1% 512 г
Витамин В9, фолаты 17.506 мкг 400 мкг 4.4% 3.2% 2285 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 8.21 мг 90 мг 9.1% 6.5% 1096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.639 мг 15 мг 17.6% 12.6% 568 г
Витамин Н, биотин 0.486 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10288 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.8606 мг 20 мг 29.3% 21% 341 г
Ниацин 7.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.58 мг 2500 мг 12.6% 9% 792 г
Кальций, Ca 19.52 мг 1000 мг 2% 1.4% 5123 г
Кремний, Si 2.68 мг 30 мг 8.9% 6.4% 1119 г
Магний, Mg 55.03 мг 400 мг 13.8% 9.9% 727 г
Натрий, Na 33.74 мг 1300 мг 2.6% 1.9% 3853 г
Сера, S 148.88 мг 1000 мг 14.9% 10.7% 672 г
Фосфор, P 125.5 мг 800 мг 15.7% 11.3% 637 г
Хлор, Cl 236.93 мг 2300 мг 10.3% 7.4% 971 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 18.75 мкг ~
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 5.1% 1400 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8287 г
Кобальт, Co 7.031 мкг 10 мкг 70.3% 50.4% 142 г
Литий, Li 0.538 мкг ~
Марганец, Mn 0.2089 мг 2 мг 10.4% 7.5% 957 г
Медь, Cu 82.02 мкг 1000 мкг 8.2% 5.9% 1219 г
Молибден, Mo 8.619 мкг 70 мкг 12.3% 8.8% 812 г
Никель, Ni 2.227 мкг ~
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 10.019 мкг 55 мкг 18.2% 13% 549 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Титан, Ti 1.65 мкг ~
Фтор, F 79.68 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 5020 г
Хром, Cr 13.4 мкг 50 мкг 26.8% 19.2% 373 г
Цинк, Zn 1.0446 мг 12 мг 8.7% 6.2% 1149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 1.097 г ~
Валин 0.774 г ~
Гистидин* 0.782 г ~
Изолейцин 0.675 г ~
Лейцин 1.179 г ~
Лизин 1.569 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.518 г ~
Треонин 0.663 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.779 г ~
Аспарагиновая кислота 1.166 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.551 г ~
Глутаминовая кислота 1.719 г ~
Пролин 0.603 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.537 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.172 г min 16.8 г 1% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.342 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».