| Пшеничная мука, высшего сорта | 42 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук душистый Джусай | 62 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.6 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 6.6% | 974 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 5.2% | 1217 г |
| Углеводы | 21 г | 219 г | 9.6% | 6.1% | 1043 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3530 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94 мкг | 900 мкг | 10.4% | 6.6% | 957 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 6% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 103.88 мг | 500 мг | 20.8% | 13.3% | 481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 7% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 3% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.387 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 4% | 1596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.795 мкг | 10 мкг | 8% | 5.1% | 1258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.596 мг | 15 мг | 4% | 2.6% | 2517 г |
| Витамин Н, биотин | 7.807 мкг | 50 мкг | 15.6% | 10% | 640 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0602 мг | 20 мг | 10.3% | 6.6% | 971 г |
| Ниацин | 0.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.02 мг | 2500 мг | 5% | 3.2% | 1984 г |
| Кальций, Ca | 36.34 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.3% | 2752 г |
| Кремний, Si | 1.012 мг | 30 мг | 3.4% | 2.2% | 2964 г |
| Магний, Mg | 12.01 мг | 400 мг | 3% | 1.9% | 3331 г |
| Натрий, Na | 525.66 мг | 1300 мг | 40.4% | 25.8% | 247 г |
| Сера, S | 83.49 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.3% | 1198 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 7.3% | 869 г |
| Хлор, Cl | 780.6 мг | 2300 мг | 33.9% | 21.6% | 295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.339 мг | 18 мг | 7.4% | 4.7% | 1344 г |
| Йод, I | 7.61 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.3% | 1971 г |
| Кобальт, Co | 4.2 мкг | 10 мкг | 42% | 26.8% | 238 г |
| Марганец, Mn | 0.1876 мг | 2 мг | 9.4% | 6% | 1066 г |
| Медь, Cu | 58.59 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3.8% | 1707 г |
| Молибден, Mo | 6.657 мкг | 70 мкг | 9.5% | 6.1% | 1052 г |
| Никель, Ni | 0.557 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.164 мкг | 55 мкг | 23.9% | 15.3% | 418 г |
| Титан, Ti | 2.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.47 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15705 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.6341 мг | 12 мг | 5.3% | 3.4% | 1892 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.286 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лизин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.741 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.796 г | min 16.8 г | 10.7% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.478 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Галушки с джусаем составляет 156,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».