| Лук репчатый (Жарка) | 145 г |
| Морковь (Жарка) | 0 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Укроп (Тушение) | 0 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 0 г |
| Вода | 0 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 859 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 15.5% | 439 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.9% | 982 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2% | 3299 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8080.4 мкг | 900 мкг | 897.8% | 609.1% | 11 г |
| Ретинол | 6.835 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.976 мг | 5 мг | 19.5% | 13.2% | 512 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 12.6% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.007 мг | 1.8 мг | 111.5% | 75.6% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 614.24 мг | 500 мг | 122.8% | 83.3% | 81 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.237 мг | 5 мг | 124.7% | 84.6% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.648 мг | 2 мг | 32.4% | 22% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 190.919 мкг | 400 мкг | 47.7% | 32.4% | 210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 57.334 мкг | 3 мкг | 1911.1% | 1296.5% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.68 мг | 90 мг | 13% | 8.8% | 771 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.159 мкг | 10 мкг | 11.6% | 7.9% | 863 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.837 мг | 15 мг | 12.2% | 8.3% | 817 г |
| Витамин Н, биотин | 93.793 мкг | 50 мкг | 187.6% | 127.3% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4954 мг | 20 мг | 62.5% | 42.4% | 160 г |
| Ниацин | 9.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.74 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.8% | 866 г |
| Кальций, Ca | 13.13 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7616 г |
| Кремний, Si | 0.429 мг | 30 мг | 1.4% | 0.9% | 6993 г |
| Магний, Mg | 19.31 мг | 400 мг | 4.8% | 3.3% | 2071 г |
| Натрий, Na | 95.7 мг | 1300 мг | 7.4% | 5% | 1358 г |
| Сера, S | 239.02 мг | 1000 мг | 23.9% | 16.2% | 418 г |
| Фосфор, P | 311.2 мг | 800 мг | 38.9% | 26.4% | 257 г |
| Хлор, Cl | 94.92 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.8% | 2423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.633 мг | 18 мг | 36.9% | 25% | 271 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 19.503 мкг | 10 мкг | 195% | 132.3% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.3176 мг | 2 мг | 15.9% | 10.8% | 630 г |
| Медь, Cu | 3686.22 мкг | 1000 мкг | 368.6% | 250.1% | 27 г |
| Молибден, Mo | 103.995 мкг | 70 мкг | 148.6% | 100.8% | 67 г |
| Никель, Ni | 59.818 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.942 мкг | 55 мкг | 54.4% | 36.9% | 184 г |
| Фтор, F | 220.1 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 3.7% | 1817 г |
| Хром, Cr | 30.42 мкг | 50 мкг | 60.8% | 41.2% | 164 г |
| Цинк, Zn | 4.9592 мг | 12 мг | 41.3% | 28% | 242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.298 г | ~ | |||
| Валин | 1.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.866 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.952 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.625 г | ~ | |||
| Лизин | 1.464 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.776 г | ~ | |||
| Треонин | 0.83 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.952 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.7 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 1.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.384 г | ~ | |||
| Глицин | 0.963 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.02 г | ~ | |||
| Пролин | 1.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.676 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.747 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.59 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.911 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.183 г | min 16.8 г | 7% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.701 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.183 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная составляет 147,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».