| Говядина, остроконечная часть плеча (фальш-филе), только мясо, тушеная | 166 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 130 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 50 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1859 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 19.9% | 555 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.1% | 2154 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.1% | 1818 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 573.6 мкг | 900 мкг | 63.7% | 70.3% | 157 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.225 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.464 мг | 5 мг | 69.3% | 76.5% | 144 г |
| бета Криптоксантин | 4.695 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 83.216 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 8.5% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 52.21 мг | 500 мг | 10.4% | 11.5% | 958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 10% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 12.7% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.792 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 6906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.73 мкг | 3 мкг | 57.7% | 63.7% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.26 мг | 90 мг | 8.1% | 8.9% | 1240 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25641 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1.8% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 0.234 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21368 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 5.4% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9512 мг | 20 мг | 9.8% | 10.8% | 1025 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.44 мг | 2500 мг | 8.8% | 9.7% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 17.89 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5590 г |
| Кремний, Si | 7.183 мг | 30 мг | 23.9% | 26.4% | 418 г |
| Магний, Mg | 22.95 мг | 400 мг | 5.7% | 6.3% | 1743 г |
| Натрий, Na | 34.72 мг | 1300 мг | 2.7% | 3% | 3744 г |
| Сера, S | 693.4 мг | 1000 мг | 69.3% | 76.5% | 144 г |
| Фосфор, P | 116.7 мг | 800 мг | 14.6% | 16.1% | 686 г |
| Хлор, Cl | 19.73 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 11657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.677 мг | 18 мг | 9.3% | 10.3% | 1073 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 0.847 мкг | 10 мкг | 8.5% | 9.4% | 1181 г |
| Литий, Li | 1.648 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0994 мг | 2 мг | 5% | 5.5% | 2012 г |
| Медь, Cu | 102.52 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 11.4% | 975 г |
| Молибден, Mo | 5.493 мкг | 70 мкг | 7.8% | 8.6% | 1274 г |
| Никель, Ni | 1.838 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.218 мкг | 55 мкг | 27.7% | 30.6% | 361 г |
| Стронций, Sr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.78 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 11841 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.1% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 4.4561 мг | 12 мг | 37.1% | 40.9% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.908 г | ~ | |||
| Валин | 0.625 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.104 г | ~ | |||
| Лизин | 1.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.779 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.275 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.599 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.349 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.188 г | min 16.8 г | 7.1% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.968 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.152 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.11 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с морковью составляет 90,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».