| Соевые бобы, спелые проросшие семена, сырые | 93 г |
| Баклажан | 204 г |
| Лук репчатый | 103 г |
| Морковь | 114 г |
| Перец сладкий желтый | 176 г |
| Перец чили зеленый острый | 17 г |
| Кабачок | 185 г |
| Чеснок | 17 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Соевый соус | 71 г |
| Вешенки | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2193 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.1% | 2111 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.2% | 1400 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 4.2% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15% | 870 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.5 мкг | 900 мкг | 25.1% | 32.7% | 399 г |
| альфа Каротин | 0.379 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.374 мг | 5 мг | 27.5% | 35.8% | 364 г |
| бета Криптоксантин | 0.823 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.931 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 8.9% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 11.2% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 20.62 мг | 500 мг | 4.1% | 5.3% | 2425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 16.4% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 11.6% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.392 мкг | 400 мкг | 10.1% | 13.2% | 990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.02 мг | 90 мг | 46.7% | 60.8% | 214 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 2.6% | 4926 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.203 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.481 мг | 15 мг | 9.9% | 12.9% | 1013 г |
| Витамин Н, биотин | 3.454 мкг | 50 мкг | 6.9% | 9% | 1448 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3615 мг | 20 мг | 11.8% | 15.4% | 847 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.59 мг | 2500 мг | 14.8% | 19.3% | 675 г |
| Кальций, Ca | 26.02 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.4% | 3843 г |
| Кремний, Si | 14.457 мг | 30 мг | 48.2% | 62.8% | 208 г |
| Магний, Mg | 28.72 мг | 400 мг | 7.2% | 9.4% | 1393 г |
| Натрий, Na | 389.03 мг | 1300 мг | 29.9% | 38.9% | 334 г |
| Сера, S | 40.18 мг | 1000 мг | 4% | 5.2% | 2489 г |
| Фосфор, P | 88.3 мг | 800 мг | 11% | 14.3% | 906 г |
| Хлор, Cl | 24.16 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.4% | 9520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.105 мг | 18 мг | 6.1% | 7.9% | 1629 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.268 мкг | 10 мкг | 12.7% | 16.5% | 789 г |
| Литий, Li | 14.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 20.2% | 645 г |
| Медь, Cu | 187.7 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 24.5% | 533 г |
| Молибден, Mo | 8.609 мкг | 70 мкг | 12.3% | 16% | 813 г |
| Никель, Ni | 1.516 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.292 мкг | 55 мкг | 2.3% | 3% | 4257 г |
| Стронций, Sr | 15.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20212 г |
| Хром, Cr | 5.18 мкг | 50 мкг | 10.4% | 13.5% | 965 г |
| Цинк, Zn | 0.6705 мг | 12 мг | 5.6% | 7.3% | 1790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.638 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.582 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 60.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.29 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.196 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.889 г | min 16.8 г | 5.3% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Теппан составляет 76,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».