| Хек (Жарка котлеты) | 400 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 80 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 80 г |
| Картофель (Жарка) | 60 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 10.6% | 650 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.5% | 1244 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 4.5% | 1521 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.6 мкг | 900 мкг | 24.5% | 16.9% | 408 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.287 мг | 5 мг | 25.7% | 17.7% | 389 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.8% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 12.99 мг | 500 мг | 2.6% | 1.8% | 3849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 1.9% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 4.1% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.077 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 3969 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.382 мкг | 3 мкг | 46.1% | 31.7% | 217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 1.3% | 5143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.636 мкг | 10 мкг | 6.4% | 4.4% | 1572 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.762 мг | 15 мг | 11.7% | 8.1% | 851 г |
| Витамин Н, биотин | 1.402 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.9% | 3566 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1496 мг | 20 мг | 15.7% | 10.8% | 635 г |
| Ниацин | 1.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.48 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.5% | 810 г |
| Кальций, Ca | 43.61 мг | 1000 мг | 4.4% | 3% | 2293 г |
| Кремний, Si | 7.562 мг | 30 мг | 25.2% | 17.4% | 397 г |
| Магний, Mg | 31.63 мг | 400 мг | 7.9% | 5.4% | 1265 г |
| Натрий, Na | 280.49 мг | 1300 мг | 21.6% | 14.9% | 463 г |
| Сера, S | 137.66 мг | 1000 мг | 13.8% | 9.5% | 726 г |
| Фосфор, P | 174.4 мг | 800 мг | 21.8% | 15% | 459 г |
| Хлор, Cl | 479.63 мг | 2300 мг | 20.9% | 14.4% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.869 мг | 18 мг | 4.8% | 3.3% | 2071 г |
| Йод, I | 35.3 мкг | 150 мкг | 23.5% | 16.2% | 425 г |
| Кобальт, Co | 12.833 мкг | 10 мкг | 128.3% | 88.4% | 78 г |
| Литий, Li | 6.142 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2254 мг | 2 мг | 11.3% | 7.8% | 887 г |
| Медь, Cu | 126.02 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 8.7% | 794 г |
| Молибден, Mo | 8.334 мкг | 70 мкг | 11.9% | 8.2% | 840 г |
| Никель, Ni | 5.548 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.393 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.7% | 3948 г |
| Стронций, Sr | 3.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 419.3 мкг | 4000 мкг | 10.5% | 7.2% | 954 г |
| Хром, Cr | 33.43 мкг | 50 мкг | 66.9% | 46.1% | 150 г |
| Цинк, Zn | 0.8494 мг | 12 мг | 7.1% | 4.9% | 1413 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.847 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.707 г | ~ | |||
| Валин | 0.611 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.432 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лизин | 0.945 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.537 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 27.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | min 16.8 г | 6.5% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.83 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.225 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из хека =мое= составляет 145,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».