Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия в томате по-болгарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия в томате по-болгарски

Скумбрия атлантическая (Жарка) 550 г
Помидоры (томаты) 180 г
Лимон 40 г
Лук репчатый 30 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия в томате по-болгарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.6 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 11.8% 547 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.7% 602 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.1% 5919 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.5 мкг 900 мкг 9.9% 6.4% 1006 г
бета Каротин 0.49 мг 5 мг 9.8% 6.3% 1020 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4.7% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 9.1% 703 г
Витамин В4, холин 1.76 мг 500 мг 0.4% 0.3% 28409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.804 мг 5 мг 16.1% 10.3% 622 г
Витамин В6, пиридоксин 0.663 мг 2 мг 33.2% 21.3% 302 г
Витамин В9, фолаты 10.849 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3687 г
Витамин В12, кобаламин 9.429 мкг 3 мкг 314.3% 202% 32 г
Витамин C, аскорбиновая 14.26 мг 90 мг 15.8% 10.2% 631 г
Витамин D, кальциферол 12.65 мкг 10 мкг 126.5% 81.3% 79 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.483 мг 15 мг 9.9% 6.4% 1011 г
Витамин Н, биотин 0.504 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9921 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 3.4% 1875 г
Витамин РР, НЭ 9.5646 мг 20 мг 47.8% 30.7% 209 г
Макроэлементы
Калий, K 371.91 мг 2500 мг 14.9% 9.6% 672 г
Кальций, Ca 39.5 мг 1000 мг 4% 2.6% 2532 г
Магний, Mg 45.77 мг 400 мг 11.4% 7.3% 874 г
Натрий, Na 188.46 мг 1300 мг 14.5% 9.3% 690 г
Сера, S 148.39 мг 1000 мг 14.8% 9.5% 674 г
Фосфор, P 213.7 мг 800 мг 26.7% 17.2% 374 г
Хлор, Cl 320.13 мг 2300 мг 13.9% 8.9% 718 г
Микроэлементы
Бор, B 48.1 мкг ~
Железо, Fe 1.808 мг 18 мг 10% 6.4% 996 г
Йод, I 36 мкг 150 мкг 24% 15.4% 417 г
Кобальт, Co 17.514 мкг 10 мкг 175.1% 112.5% 57 г
Марганец, Mn 0.1639 мг 2 мг 8.2% 5.3% 1220 г
Медь, Cu 215.22 мкг 1000 мкг 21.5% 13.8% 465 г
Молибден, Mo 5.314 мкг 70 мкг 7.6% 4.9% 1317 г
Селен, Se 0.117 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 47009 г
Фтор, F 1107.14 мкг 4000 мкг 27.7% 17.8% 361 г
Хром, Cr 44.59 мкг 50 мкг 89.2% 57.3% 112 г
Цинк, Zn 0.6501 мг 12 мг 5.4% 3.5% 1846 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 55 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Скумбрия в томате по-болгарски составляет 155,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».