Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка для блинчиков из печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка для блинчиков из печени

Печень свиная на пару 253 г
Морковь (Жарка) 140 г
Подсолнечное масло 5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для блинчиков из печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.9 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1034 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 13.9% 442 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.6% 636 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.3% 2639 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.9% 1250 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.9% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2258.4 мкг 900 мкг 250.9% 154% 40 г
Ретинол 3.362 мг ~
бета Каротин 3.39 мг 5 мг 67.8% 41.6% 147 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 7.6% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 1.293 мг 1.8 мг 71.8% 44.1% 139 г
Витамин В4, холин 8.51 мг 500 мг 1.7% 1% 5875 г
Витамин В5, пантотеновая 3.45 мг 5 мг 69% 42.4% 145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 10.1% 608 г
Витамин В9, фолаты 23.909 мкг 400 мкг 6% 3.7% 1673 г
Витамин В12, кобаламин 26.11 мкг 3 мкг 870.3% 534.3% 11 г
Витамин C, аскорбиновая 7.68 мг 90 мг 8.5% 5.2% 1172 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.985 мг 15 мг 6.6% 4.1% 1523 г
Витамин Н, биотин 70.025 мкг 50 мкг 140.1% 86% 71 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 13.6936 мг 20 мг 68.5% 42.1% 146 г
Ниацин 11.889 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.3 мг 2500 мг 9.9% 6.1% 1015 г
Кальций, Ca 23.87 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4189 г
Кремний, Si 8.111 мг 30 мг 27% 16.6% 370 г
Магний, Mg 29.96 мг 400 мг 7.5% 4.6% 1335 г
Натрий, Na 55.05 мг 1300 мг 4.2% 2.6% 2361 г
Сера, S 182.87 мг 1000 мг 18.3% 11.2% 547 г
Фосфор, P 267 мг 800 мг 33.4% 20.5% 300 г
Хлор, Cl 70.6 мг 2300 мг 3.1% 1.9% 3258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.3 мкг ~
Бор, B 88 мкг ~
Ванадий, V 29.26 мкг ~
Железо, Fe 16.037 мг 18 мг 89.1% 54.7% 112 г
Йод, I 8.26 мкг 150 мкг 5.5% 3.4% 1816 г
Кобальт, Co 11.057 мкг 10 мкг 110.6% 67.9% 90 г
Литий, Li 1.773 мкг ~
Марганец, Mn 0.2636 мг 2 мг 13.2% 8.1% 759 г
Медь, Cu 2540.31 мкг 1000 мкг 254% 155.9% 39 г
Молибден, Mo 58.225 мкг 70 мкг 83.2% 51.1% 120 г
Никель, Ni 2.207 мкг ~
Рубидий, Rb 75.7 мкг ~
Селен, Se 41.487 мкг 55 мкг 75.4% 46.3% 133 г
Стронций, Sr 2.57 мкг ~
Фтор, F 20.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19120 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4237 г
Цинк, Zn 3.6708 мг 12 мг 30.6% 18.8% 327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 1.105 г ~
Валин 1.232 г ~
Гистидин* 0.513 г ~
Изолейцин 0.992 г ~
Лейцин 1.725 г ~
Лизин 1.473 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.758 г ~
Треонин 0.914 г ~
Триптофан 0.311 г ~
Фенилаланин 0.962 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.665 г ~
Заменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аланин 1.02 г ~
Аспарагиновая кислота 1.613 г ~
Глицин 1.037 г ~
Глутаминовая кислота 2.418 г ~
Пролин 0.949 г ~
Серин 0.872 г ~
Тирозин 0.704 г ~
Цистеин 0.327 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.179 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.568 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.053 г ~
18:0 Стеариновая 1.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.417 г min 16.8 г 14.4% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.266 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.384 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.27 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.087 г ~

Энергетическая ценность Начинка для блинчиков из печени составляет 162,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов