| Печень свиная на пару | 253 г |
| Морковь (Жарка) | 140 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 13.9% | 442 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.6% | 636 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.3% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2258.4 мкг | 900 мкг | 250.9% | 154% | 40 г |
| Ретинол | 3.362 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.39 мг | 5 мг | 67.8% | 41.6% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 7.6% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.293 мг | 1.8 мг | 71.8% | 44.1% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 8.51 мг | 500 мг | 1.7% | 1% | 5875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.45 мг | 5 мг | 69% | 42.4% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 10.1% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.909 мкг | 400 мкг | 6% | 3.7% | 1673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.11 мкг | 3 мкг | 870.3% | 534.3% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.68 мг | 90 мг | 8.5% | 5.2% | 1172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.985 мг | 15 мг | 6.6% | 4.1% | 1523 г |
| Витамин Н, биотин | 70.025 мкг | 50 мкг | 140.1% | 86% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6936 мг | 20 мг | 68.5% | 42.1% | 146 г |
| Ниацин | 11.889 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.3 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.1% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 23.87 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4189 г |
| Кремний, Si | 8.111 мг | 30 мг | 27% | 16.6% | 370 г |
| Магний, Mg | 29.96 мг | 400 мг | 7.5% | 4.6% | 1335 г |
| Натрий, Na | 55.05 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.6% | 2361 г |
| Сера, S | 182.87 мг | 1000 мг | 18.3% | 11.2% | 547 г |
| Фосфор, P | 267 мг | 800 мг | 33.4% | 20.5% | 300 г |
| Хлор, Cl | 70.6 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.9% | 3258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.037 мг | 18 мг | 89.1% | 54.7% | 112 г |
| Йод, I | 8.26 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.4% | 1816 г |
| Кобальт, Co | 11.057 мкг | 10 мкг | 110.6% | 67.9% | 90 г |
| Литий, Li | 1.773 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2636 мг | 2 мг | 13.2% | 8.1% | 759 г |
| Медь, Cu | 2540.31 мкг | 1000 мкг | 254% | 155.9% | 39 г |
| Молибден, Mo | 58.225 мкг | 70 мкг | 83.2% | 51.1% | 120 г |
| Никель, Ni | 2.207 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.487 мкг | 55 мкг | 75.4% | 46.3% | 133 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19120 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 3.6708 мг | 12 мг | 30.6% | 18.8% | 327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.105 г | ~ | |||
| Валин | 1.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.725 г | ~ | |||
| Лизин | 1.473 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.758 г | ~ | |||
| Треонин | 0.914 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.962 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.665 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аланин | 1.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.613 г | ~ | |||
| Глицин | 1.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.949 г | ~ | |||
| Серин | 0.872 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.704 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.179 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.082 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.417 г | min 16.8 г | 14.4% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.266 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для блинчиков из печени составляет 162,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».