| Печень свиная (Варка) | 490 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.9 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 29.1 г | 76 г | 38.3% | 24% | 261 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.5% | 1143 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.3% | 2704 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3140 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2967.5 мкг | 900 мкг | 329.7% | 206.2% | 30 г |
| Ретинол | 5.932 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 11.8% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.249 мг | 1.8 мг | 124.9% | 78.1% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 6.67 мг | 500 мг | 1.3% | 0.8% | 7496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.983 мг | 5 мг | 119.7% | 74.9% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 2 мг | 24.6% | 15.4% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.684 мкг | 400 мкг | 9.7% | 6.1% | 1034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.421 мкг | 3 мкг | 1547.4% | 967.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.83 мг | 90 мг | 12% | 7.5% | 831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 2.1% | 2907 г |
| Витамин Н, биотин | 123.789 мкг | 50 мкг | 247.6% | 154.8% | 40 г |
| Витамин РР, НЭ | 23.6575 мг | 20 мг | 118.3% | 74% | 85 г |
| Ниацин | 20.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.35 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.4% | 975 г |
| Кальций, Ca | 12.38 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8078 г |
| Магний, Mg | 27.08 мг | 400 мг | 6.8% | 4.3% | 1477 г |
| Натрий, Na | 83.56 мг | 1300 мг | 6.4% | 4% | 1556 г |
| Сера, S | 289.36 мг | 1000 мг | 28.9% | 18.1% | 346 г |
| Фосфор, P | 417.6 мг | 800 мг | 52.2% | 32.6% | 192 г |
| Хлор, Cl | 82.53 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.3% | 2787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 27.784 мг | 18 мг | 154.4% | 96.6% | 65 г |
| Йод, I | 11.64 мкг | 150 мкг | 7.8% | 4.9% | 1289 г |
| Кобальт, Co | 16.505 мкг | 10 мкг | 165.1% | 103.3% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.3041 мг | 2 мг | 15.2% | 9.5% | 658 г |
| Медь, Cu | 4435.79 мкг | 1000 мкг | 443.6% | 277.4% | 23 г |
| Молибден, Mo | 93.048 мкг | 70 мкг | 132.9% | 83.1% | 75 г |
| Селен, Se | 73.397 мкг | 55 мкг | 133.4% | 83.4% | 75 г |
| Цинк, Zn | 5.9144 мг | 12 мг | 49.3% | 30.8% | 203 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.857 г | ~ | |||
| Валин | 2.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.894 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.009 г | ~ | |||
| Лизин | 2.562 г | ~ | |||
| Метионин | 0.739 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.324 г | ~ | |||
| Треонин | 1.582 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.668 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.888 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.754 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.751 г | ~ | |||
| Глицин | 1.805 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.04 г | ~ | |||
| Пролин | 1.651 г | ~ | |||
| Серин | 1.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.911 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.212 г | min 16.8 г | 7.2% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.427 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.916 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная на пару составляет 159,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».