| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 550 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 200 г |
| Соевый соус | 30 г |
Филе (2шт) отбить, убрать сухожилия, присыпать специями (у меня Карри), сбрызнуть соевым соусом и оставить минут на 20-30. Тем временем все остальные ингридиенты измельчить: - Лук репчатый - 1шт; - Стебель сельдерея - 1 побег; - Шампиньоны сырые или замороженные 5-6 шт. На фольгу (я делаю порционно, т.е. из этого кол-ва мяса у меня получается 3 порции) укладываю филе, сверху грибы, затем лук с сельдереем. Все заворачиваю конвертом. Укладываю в форму, и отправляю в разогретую духовку. Как только мяско прогреется и начнет кипеть, убавляю жар и запекаю не более 6 минут. Если блюдо передержать, мясо станет сухим и безвкусным.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1929 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 24.4% | 469 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.6% | 4308 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2841 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.7 мкг | 900 мкг | 7.9% | 9% | 1273 г |
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 2.9% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6.2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 10.8% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 57.52 мг | 500 мг | 11.5% | 13.2% | 869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.971 мг | 5 мг | 19.4% | 22.2% | 515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 22.7% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.406 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.3% | 3507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.436 мкг | 3 мкг | 14.5% | 16.6% | 688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 2.4% | 4688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 1.8% | 6276 г |
| Витамин Н, биотин | 6.965 мкг | 50 мкг | 13.9% | 15.9% | 718 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4981 мг | 20 мг | 42.5% | 48.7% | 235 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.94 мг | 2500 мг | 13.9% | 15.9% | 719 г |
| Кальций, Ca | 18.77 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5328 г |
| Магний, Mg | 64.04 мг | 400 мг | 16% | 18.3% | 625 г |
| Натрий, Na | 258.52 мг | 1300 мг | 19.9% | 22.8% | 503 г |
| Сера, S | 136.15 мг | 1000 мг | 13.6% | 15.6% | 734 г |
| Фосфор, P | 148.5 мг | 800 мг | 18.6% | 21.3% | 539 г |
| Хлор, Cl | 63.66 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.2% | 3613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 49.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 8% | 1424 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.9% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 9.085 мкг | 10 мкг | 90.9% | 104.1% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.1019 мг | 2 мг | 5.1% | 5.8% | 1963 г |
| Медь, Cu | 197.01 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 22.6% | 508 г |
| Молибден, Mo | 2.489 мкг | 70 мкг | 3.6% | 4.1% | 2812 г |
| Селен, Se | 6.472 мкг | 55 мкг | 11.8% | 13.5% | 850 г |
| Фтор, F | 99.69 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.9% | 4012 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 15.6% | 737 г |
| Цинк, Zn | 1.836 мг | 12 мг | 15.3% | 17.5% | 654 г |
Энергетическая ценность Куриное филе с шампиньонами в фольге составляет 87,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».