| Фарш из свиной лопатки | 800 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 117 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 389 ккал | 1684 ккал | 23.1% | 5.9% | 433 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 5.7% | 455 г |
| Жиры | 35.2 г | 56 г | 62.9% | 16.2% | 159 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 46.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4878 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.5 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.1% | 2278 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.449 мг | 1.5 мг | 29.9% | 7.7% | 334 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.364 мг | 1.8 мг | 20.2% | 5.2% | 495 г |
| Витамин В4, холин | 101.91 мг | 500 мг | 20.4% | 5.2% | 491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.391 мг | 5 мг | 27.8% | 7.1% | 359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 5.4% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.359 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 29433 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.858 мкг | 3 мкг | 28.6% | 7.4% | 350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 1.73 мкг | 10 мкг | 17.3% | 4.4% | 578 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.387 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.151 мкг | 50 мкг | 6.3% | 1.6% | 1587 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2155 мг | 20 мг | 21.1% | 5.4% | 474 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.57 мг | 2500 мг | 11.7% | 3% | 852 г |
| Кальций, Ca | 21.91 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.6% | 4564 г |
| Магний, Mg | 18.41 мг | 400 мг | 4.6% | 1.2% | 2173 г |
| Натрий, Na | 72.64 мг | 1300 мг | 5.6% | 1.4% | 1790 г |
| Сера, S | 174.6 мг | 1000 мг | 17.5% | 4.5% | 573 г |
| Фосфор, P | 192.1 мг | 800 мг | 24% | 6.2% | 416 г |
| Хлор, Cl | 24.34 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.3% | 9449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.334 мг | 18 мг | 7.4% | 1.9% | 1349 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.5% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 1.56 мкг | 10 мкг | 15.6% | 4% | 641 г |
| Марганец, Mn | 0.0139 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 14388 г |
| Медь, Cu | 94.55 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 2.4% | 1058 г |
| Молибден, Mo | 0.936 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.3% | 7479 г |
| Селен, Se | 27.883 мкг | 55 мкг | 50.7% | 13% | 197 г |
| Фтор, F | 8.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46620 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.3% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 2.7438 мг | 12 мг | 22.9% | 5.9% | 437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.89 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.686 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.419 г | ~ | |||
| Лизин | 1.503 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.756 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.718 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.974 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.628 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.731 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.78 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.624 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.354 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.088 г | min 16.8 г | 95.8% | 24.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.788 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.829 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.264 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.7% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.826 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.092 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.06 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс из свининого фарша составляет 389 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».