Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное ПЮРЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное ПЮРЕ

Картофель отварной по 1-206 810 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 73 г
Сливочное Масло 82,5% [Ровеньки] 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное ПЮРЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.6% 3800 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.7% 1514 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 6.7% 1521 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.1% 1667 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2940 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.5% 2857 г
Витамин В4, холин 13.54 мг 500 мг 2.7% 2.7% 3693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 9.4% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 12.1% 833 г
Витамин В9, фолаты 8.308 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4815 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 12.86 мг 90 мг 14.3% 14.5% 700 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.255 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19608 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.3966 мг 20 мг 7% 7.1% 1432 г
Ниацин 0.98 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 452.4 мг 2500 мг 18.1% 18.3% 553 г
Кальций, Ca 20.23 мг 1000 мг 2% 2% 4943 г
Магний, Mg 20.55 мг 400 мг 5.1% 5.2% 1946 г
Натрий, Na 87.9 мг 1300 мг 6.8% 6.9% 1479 г
Сера, S 17.41 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5744 г
Фосфор, P 54.9 мг 800 мг 6.9% 7% 1457 г
Хлор, Cl 7.96 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 28894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 4% 2517 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Кобальт, Co 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 13889 г
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 6.3% 1612 г
Медь, Cu 148.47 мкг 1000 мкг 14.8% 15% 674 г
Молибден, Mo 0.398 мкг 70 мкг 0.6% 0.6% 17588 г
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Селен, Se 0.345 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15942 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 1.59 мкг 4000 мкг 251572 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Цинк, Zn 0.2703 мг 12 мг 2.3% 2.3% 4440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.08 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%

Энергетическая ценность Картофельное ПЮРЕ составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».