| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Вода | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.8 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 8.6% | 717 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.9% | 479 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5548 мкг | 900 мкг | 616.4% | 381% | 16 г |
| Ретинол | 5.147 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.462 мг | 5 мг | 49.2% | 30.4% | 203 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 9.8% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.072 мг | 1.8 мг | 59.6% | 36.8% | 168 г |
| Витамин В4, холин | 100.69 мг | 500 мг | 20.1% | 12.4% | 497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.173 мг | 5 мг | 63.5% | 39.2% | 158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 13.4% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.576 мкг | 400 мкг | 21.4% | 13.2% | 467 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.167 мкг | 3 мкг | 272.2% | 168.2% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.8 мг | 90 мг | 13.1% | 8.1% | 763 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.569 мг | 15 мг | 3.8% | 2.3% | 2636 г |
| Витамин Н, биотин | 0.302 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16556 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9725 мг | 20 мг | 34.9% | 21.6% | 287 г |
| Ниацин | 5.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.4% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 20.13 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4968 г |
| Кремний, Si | 5.72 мг | 30 мг | 19.1% | 11.8% | 524 г |
| Магний, Mg | 21.64 мг | 400 мг | 5.4% | 3.3% | 1848 г |
| Натрий, Na | 48.77 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.3% | 2666 г |
| Сера, S | 115.46 мг | 1000 мг | 11.5% | 7.1% | 866 г |
| Фосфор, P | 151.6 мг | 800 мг | 19% | 11.7% | 528 г |
| Хлор, Cl | 17.75 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.109 мг | 18 мг | 50.6% | 31.3% | 198 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 8.853 мкг | 10 мкг | 88.5% | 54.7% | 113 г |
| Литий, Li | 1.144 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2391 мг | 2 мг | 12% | 7.4% | 836 г |
| Медь, Cu | 229.68 мкг | 1000 мкг | 23% | 14.2% | 435 г |
| Молибден, Mo | 32.638 мкг | 70 мкг | 46.6% | 28.8% | 214 г |
| Никель, Ni | 1.716 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.741 мкг | 55 мкг | 37.7% | 23.3% | 265 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.58 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12277 г |
| Хром, Cr | 5.39 мкг | 50 мкг | 10.8% | 6.7% | 928 г |
| Цинк, Zn | 3.6266 мг | 12 мг | 30.2% | 18.7% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.58 г | ~ | |||
| Валин | 0.685 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.591 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.905 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.793 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.038 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.584 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.551 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.396 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.088 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.076 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.2 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.256 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.84 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.089 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.671 г | min 16.8 г | 21.9% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 161,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».