| Яичный желток куриный (Варка) | 20 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 965 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5.2% | 1101 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 14.1% | 406 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.4% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.3 мкг | 900 мкг | 23.6% | 13.5% | 424 г |
| Ретинол | 0.204 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.5% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 204.46 мг | 500 мг | 40.9% | 23.4% | 245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.096 мг | 5 мг | 21.9% | 12.6% | 456 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 3.9% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.311 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4813 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.687 мкг | 3 мкг | 22.9% | 13.1% | 437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.731 мкг | 10 мкг | 17.3% | 9.9% | 578 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.239 мг | 15 мг | 8.3% | 4.8% | 1211 г |
| Витамин Н, биотин | 14.578 мкг | 50 мкг | 29.2% | 16.7% | 343 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.735 мг | 20 мг | 8.7% | 5% | 1153 г |
| Ниацин | 0.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.39 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.3% | 1756 г |
| Кальций, Ca | 119.06 мг | 1000 мг | 11.9% | 6.8% | 840 г |
| Магний, Mg | 20.11 мг | 400 мг | 5% | 2.9% | 1989 г |
| Натрий, Na | 115.17 мг | 1300 мг | 8.9% | 5.1% | 1129 г |
| Сера, S | 65.11 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.7% | 1536 г |
| Фосфор, P | 195.7 мг | 800 мг | 24.5% | 14% | 409 г |
| Хлор, Cl | 99.11 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.5% | 2321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.178 мг | 18 мг | 12.1% | 6.9% | 826 г |
| Йод, I | 13.33 мкг | 150 мкг | 8.9% | 5.1% | 1125 г |
| Кобальт, Co | 5.778 мкг | 10 мкг | 57.8% | 33.1% | 173 г |
| Марганец, Mn | 0.0196 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Медь, Cu | 37.56 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 2.2% | 2662 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 4.9% | 1167 г |
| Олово, Sn | 8.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.778 мкг | 55 мкг | 25.1% | 14.4% | 399 г |
| Стронций, Sr | 11.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30008 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.3% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 0.9578 мг | 12 мг | 8% | 4.6% | 1253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.258 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 338.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.717 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.625 г | min 16.8 г | 39.4% | 22.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.667 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез составляет 174,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».