| Кунжут | 15 г |
| Зира, семена | 7 г |
| Фенхель, семена | 3 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Кориандр, семена | 4 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Нут (турецкий горох) | 440 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 336.2 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 501 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 7.6% | 394 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 4.8% | 622 г |
| Углеводы | 43.2 г | 219 г | 19.7% | 5.9% | 507 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.9 г | 20 г | 49.5% | 14.7% | 202 г |
| Вода | 13.2 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 17220 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.5% | 6207 г |
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 0.6% | 5376 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.413 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 2.6% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 3.5% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 87.5 мг | 500 мг | 17.5% | 5.2% | 571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.457 мг | 5 мг | 29.1% | 8.7% | 343 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.512 мг | 2 мг | 25.6% | 7.6% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 504.755 мкг | 400 мкг | 126.2% | 37.5% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 1.3% | 2239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.234 мг | 15 мг | 8.2% | 2.4% | 1216 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 86207 г | |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 2.5% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8553 мг | 20 мг | 9.3% | 2.8% | 1078 г |
| Ниацин | 0.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 944.83 мг | 2500 мг | 37.8% | 11.2% | 265 г |
| Кальций, Ca | 246.18 мг | 1000 мг | 24.6% | 7.3% | 406 г |
| Кремний, Si | 88.885 мг | 30 мг | 296.3% | 88.1% | 34 г |
| Магний, Mg | 141.03 мг | 400 мг | 35.3% | 10.5% | 284 г |
| Натрий, Na | 70.99 мг | 1300 мг | 5.5% | 1.6% | 1831 г |
| Сера, S | 183.36 мг | 1000 мг | 18.3% | 5.4% | 545 г |
| Фосфор, P | 439.4 мг | 800 мг | 54.9% | 16.3% | 182 г |
| Хлор, Cl | 45.63 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 5041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 487 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.097 мг | 18 мг | 22.8% | 6.8% | 439 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 8.609 мкг | 10 мкг | 86.1% | 25.6% | 116 г |
| Литий, Li | 2.362 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.0827 мг | 2 мг | 104.1% | 31% | 96 г |
| Медь, Cu | 670.94 мкг | 1000 мкг | 67.1% | 20% | 149 г |
| Молибден, Mo | 54.628 мкг | 70 мкг | 78% | 23.2% | 128 г |
| Никель, Ni | 191.546 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.233 мкг | 55 мкг | 49.5% | 14.7% | 202 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 205.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 3.0476 мг | 12 мг | 25.4% | 7.6% | 394 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.395 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.836 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.024 г | min 16.8 г | 18% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.953 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 336,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».