| Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое | 600 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности | 200 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
01 нарезаем грудку на пластины: сначала режем пополам грудку, затем каждую часть разрезаем вдоль на три пласта. 02 отбиваем пластины курогрудки, посыпаем каждую солью, перцем и натираем смесью специй. 03 пока маринуется наша грудка, готовим начинку: отправляем в блендер очищенные зубчики чеснока, творог, крупно порубленную зелень и взбиваем до состояния пасты. 04 полученную массу солим, разбавляем кефиром, вновь взбиваем в блендере и смотрим, требуется ли нам добавить кефира еще – по консистенции масса должна быть такой, чтобы ее можно было намазывать (по типу творожных масс для бутербродов, которые продаются в магазинах). 05 разогреваем печь или духовку до 180 градусов. 06 начинаем крутить рулетики: берем пласт курогрудки и промазываем его нашей творожной массой таким образом, чтобы у широкого конца пласта массы было больше, а ближе к узкому концу – меньше. 07 закручиваем каждый промазанный пласт в виде рулетика. 08 готовые рулетики складываем в форму для запекания мяса или небольшой глубокий противень, затем сверху промазываем каждый из них небольшим количеством оливкового масла. 09 запекаем рулетики 30 минут при 180 градусах.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1184 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 16.3% | 432 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.5% | 824 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.3 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.7% | 4225 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.6% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 60.96 мг | 500 мг | 12.2% | 8.6% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.001 мг | 5 мг | 20% | 14.1% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 18% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.326 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.2% | 3245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.379 мкг | 3 мкг | 12.6% | 8.9% | 792 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 1.5% | 4639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.555 мг | 15 мг | 10.4% | 7.3% | 965 г |
| Витамин Н, биотин | 1.442 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2% | 3467 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5492 мг | 20 мг | 37.7% | 26.5% | 265 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.14 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.9% | 883 г |
| Кальций, Ca | 54.4 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.8% | 1838 г |
| Магний, Mg | 23.63 мг | 400 мг | 5.9% | 4.1% | 1693 г |
| Натрий, Na | 87.98 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.8% | 1478 г |
| Сера, S | 175.03 мг | 1000 мг | 17.5% | 12.3% | 571 г |
| Фосфор, P | 190.2 мг | 800 мг | 23.8% | 16.7% | 421 г |
| Хлор, Cl | 43.89 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.3% | 5240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.414 мг | 18 мг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 0.411 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.9% | 2433 г |
| Марганец, Mn | 0.0336 мг | 2 мг | 1.7% | 1.2% | 5952 г |
| Медь, Cu | 36.59 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 2.6% | 2733 г |
| Молибден, Mo | 2.147 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.2% | 3260 г |
| Селен, Se | 26.886 мкг | 55 мкг | 48.9% | 34.4% | 205 г |
| Фтор, F | 8.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45249 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.5117 мг | 12 мг | 4.3% | 3% | 2345 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Куриные рулетики с творогом составляет 142,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».