| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 2000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 1000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 1000 г |
| Уксус столовый 9% | 120 г |
| Сахар песок | 140 г |
| Подсолнечное масло | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.6 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1251 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 2.2% | 3304 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.8% | 691 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 4.3% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 12.3% | 606 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 601.6 мкг | 900 мкг | 66.8% | 49.6% | 150 г |
| бета Каротин | 3.823 мг | 5 мг | 76.5% | 56.8% | 131 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.1% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 13.19 мг | 500 мг | 2.6% | 1.9% | 3791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 2.5% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 5.4% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.969 мкг | 400 мкг | 4% | 3% | 2505 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20 мг | 90 мг | 22.2% | 16.5% | 450 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.897 мг | 15 мг | 26% | 19.3% | 385 г |
| Витамин Н, биотин | 0.827 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 6046 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.6 мкг | 120 мкг | 44.7% | 33.2% | 224 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0891 мг | 20 мг | 5.4% | 4% | 1836 г |
| Ниацин | 0.823 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.51 мг | 2500 мг | 15.7% | 11.7% | 639 г |
| Кальций, Ca | 51.06 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.8% | 1958 г |
| Кремний, Si | 26.625 мг | 30 мг | 88.8% | 66% | 113 г |
| Магний, Mg | 30.88 мг | 400 мг | 7.7% | 5.7% | 1295 г |
| Натрий, Na | 16.75 мг | 1300 мг | 1.3% | 1% | 7761 г |
| Сера, S | 48.08 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.6% | 2080 г |
| Фосфор, P | 58.6 мг | 800 мг | 7.3% | 5.4% | 1365 г |
| Хлор, Cl | 67.75 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.2% | 3395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 374.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.104 мг | 18 мг | 6.1% | 4.5% | 1630 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 5.759 мкг | 10 мкг | 57.6% | 42.8% | 174 г |
| Литий, Li | 6.563 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1706 мг | 2 мг | 8.5% | 6.3% | 1172 г |
| Медь, Cu | 130.03 мкг | 1000 мкг | 13% | 9.7% | 769 г |
| Молибден, Mo | 8.813 мкг | 70 мкг | 12.6% | 9.4% | 794 г |
| Никель, Ni | 9.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.434 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12673 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.63 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16928 г |
| Хром, Cr | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Цинк, Zn | 0.6884 мг | 12 мг | 5.7% | 4.2% | 1743 г |
| Цирконий, Zr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.474 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 74.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.859 г | min 16.8 г | 11.1% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.852 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.3% | 33.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.672 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка на зиму составляет 134,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».