Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог с капустой и консервированной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог с капустой и консервированной рыбой

Капуста пекинская, приготовленная 386 г
Подсолнечное масло 35 г
Чеснок (Жарка) 7 г
Лук репчатый (Жарка) 84 г
Морковь (Жарка) 100 г
Укроп (Жарка) 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 49 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 55 г
Вода водопроводная питьевая 208 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 186 г
Мука Ржаная Обдирная [Крупно] 186 г
Сельдь Консервы [Доброфлот] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с капустой и консервированной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.7 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 953 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.9% 1169 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.1% 800 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 5.7% 986 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.6% 3602 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.7 мкг 900 мкг 22.2% 12.6% 451 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 15.762 мкг ~
бета Каротин 1.036 мг 5 мг 20.7% 11.7% 483 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2% 2813 г
Витамин В4, холин 31.27 мг 500 мг 6.3% 3.6% 1599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 2.3% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.9% 3077 г
Витамин В9, фолаты 17.735 мкг 400 мкг 4.4% 2.5% 2255 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.4% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 1.8% 3180 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.669 мг 15 мг 11.1% 6.3% 899 г
Витамин Н, биотин 2.262 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2210 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.0029 мг 20 мг 5% 2.8% 1994 г
Ниацин 0.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.74 мг 2500 мг 5.7% 3.2% 1764 г
Кальций, Ca 54 мг 1000 мг 5.4% 3.1% 1852 г
Кремний, Si 2.777 мг 30 мг 9.3% 5.3% 1080 г
Магний, Mg 12.39 мг 400 мг 3.1% 1.8% 3228 г
Натрий, Na 343.77 мг 1300 мг 26.4% 14.9% 378 г
Сера, S 36.73 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2723 г
Фосфор, P 78.2 мг 800 мг 9.8% 5.5% 1023 г
Хлор, Cl 525.9 мг 2300 мг 22.9% 13% 437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.2 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 21.35 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 2.6% 2166 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6073 г
Кобальт, Co 1.73 мкг 10 мкг 17.3% 9.8% 578 г
Литий, Li 0.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.1985 мг 2 мг 9.9% 5.6% 1008 г
Медь, Cu 73.95 мкг 1000 мкг 7.4% 4.2% 1352 г
Молибден, Mo 5.334 мкг 70 мкг 7.6% 4.3% 1312 г
Никель, Ni 1.028 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 3.35 мкг 55 мкг 6.1% 3.5% 1642 г
Стронций, Sr 3.07 мкг ~
Фтор, F 27.01 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14809 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3378 г
Цинк, Zn 0.3788 мг 12 мг 3.2% 1.8% 3168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.678 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.933 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.564 г min 16.8 г 9.3% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.142 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.924 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с капустой и консервированной рыбой составляет 176,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов