Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка 1

Окрошка заготовка 900 г
Вода 1900 г
Лимонная кислота 7 г
Соль поваренная пищевая 27 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.1 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3819 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 6.8% 3304 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 11.8% 1931 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 2.3% 10429 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.3% 10000 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 9.1% 2503 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 5% 4455 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 1.1% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 6.3% 3600 г
Витамин В4, холин 17.34 мг 500 мг 3.5% 7.9% 2884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 6.8% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 7.3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 2.056 мкг 400 мкг 0.5% 1.1% 19455 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 2.5% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 5.4% 4186 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 3.2% 7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 1.4% 16129 г
Витамин Н, биотин 1.296 мкг 50 мкг 2.6% 5.9% 3858 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 4.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.7953 мг 20 мг 4% 9.1% 2515 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.45 мг 2500 мг 3.9% 8.8% 2539 г
Кальций, Ca 15.7 мг 1000 мг 1.6% 3.6% 6369 г
Кремний, Si 2.14 мг 30 мг 7.1% 16.1% 1402 г
Магний, Mg 7.11 мг 400 мг 1.8% 4.1% 5626 г
Натрий, Na 469.13 мг 1300 мг 36.1% 81.9% 277 г
Сера, S 27.85 мг 1000 мг 2.8% 6.3% 3591 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 10.7% 2139 г
Хлор, Cl 579.74 мг 2300 мг 25.2% 57.1% 397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.4 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 6.1% 3734 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 11905 г
Кобальт, Co 0.858 мкг 10 мкг 8.6% 19.5% 1166 г
Литий, Li 0.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.0258 мг 2 мг 1.3% 2.9% 7752 г
Медь, Cu 29.34 мкг 1000 мкг 2.9% 6.6% 3408 г
Молибден, Mo 2.687 мкг 70 мкг 3.8% 8.6% 2605 г
Никель, Ni 0.019 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 2.017 мкг 55 мкг 3.7% 8.4% 2727 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Фтор, F 70.96 мкг 4000 мкг 1.8% 4.1% 5637 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 14286 г
Цинк, Zn 0.1154 мг 12 мг 1% 2.3% 10399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.293 г min 16.8 г 7.7% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.957 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Окрошка 1 составляет 44,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов