Мой здоровый рацион

Рецепт "Весенняя" овощная смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты "Весенняя" овощная смесь

Морковь (Тушение) 80 г
Фасоль стручковая (Тушение) 80 г
Цветная капуста (Тушение) 60 г
Горошек зеленый свежий (Варка) 100 г
Брокколи (Тушение) 60 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Весенняя" овощная смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.9% 2452 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.5% 1273 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.2% 2882 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16.3% 741 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 4% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 442.7 мкг 900 мкг 49.2% 59.3% 203 г
альфа Каротин 4.098 мкг ~
бета Каротин 2.682 мг 5 мг 53.6% 64.7% 186 г
бета Криптоксантин 0.164 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 230 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 8.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 8.1% 1500 г
Витамин В4, холин 28.53 мг 500 мг 5.7% 6.9% 1753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 10.9% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 7.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 10.939 мкг 400 мкг 2.7% 3.3% 3657 г
Витамин C, аскорбиновая 18.76 мг 90 мг 20.8% 25.1% 480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.813 мг 15 мг 18.8% 22.7% 533 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 1.922 мкг 50 мкг 3.8% 4.6% 2601 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 30.5% 396 г
Витамин РР, НЭ 1.3434 мг 20 мг 6.7% 8.1% 1489 г
Ниацин 0.84 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.3 мг 2500 мг 10.8% 13% 928 г
Кальций, Ca 42.08 мг 1000 мг 4.2% 5.1% 2376 г
Кремний, Si 26.033 мг 30 мг 86.8% 104.7% 115 г
Магний, Mg 30.44 мг 400 мг 7.6% 9.2% 1314 г
Натрий, Na 12.5 мг 1300 мг 1% 1.2% 10400 г
Сера, S 34.51 мг 1000 мг 3.5% 4.2% 2898 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 11.9% 1015 г
Хлор, Cl 25.97 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 8856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 369.7 мкг ~
Бор, B 214.8 мкг ~
Ванадий, V 29.52 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 6.5% 1869 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 2.1% 5976 г
Кобальт, Co 1.983 мкг 10 мкг 19.8% 23.9% 504 г
Литий, Li 1.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.2869 мг 2 мг 14.3% 17.2% 697 г
Медь, Cu 106.92 мкг 1000 мкг 10.7% 12.9% 935 г
Молибден, Mo 10.738 мкг 70 мкг 15.3% 18.5% 652 г
Никель, Ni 20.706 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 74.9 мкг ~
Селен, Se 1.306 мкг 55 мкг 2.4% 2.9% 4211 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 21.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18788 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 4.1% 2907 г
Цинк, Zn 0.5745 мг 12 мг 4.8% 5.8% 2089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 64.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.98 г min 16.8 г 5.8% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.976 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.681 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 28.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность "Весенняя" овощная смесь составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».