Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный торт

Морковь (Запекание) 250 г
Яйцо куриное 150 г
Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая 70 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Сахар песок 30 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 230 г
Арахисовая паста с кусочками орехов, с солью 30 г
Грецкий орех 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.8% 1101 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.4% 505 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 3.6% 1450 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.5% 952 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.4% 3666 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 716.2 мкг 900 мкг 79.6% 41.7% 126 г
Ретинол 0.073 мг ~
альфа Каротин 5.919 мкг ~
бета Каротин 3.864 мг 5 мг 77.3% 40.5% 129 г
Лютеин + Зеаксантин 127.315 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 5.9% 882 г
Витамин В4, холин 72.44 мг 500 мг 14.5% 7.6% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 5.8% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.1% 1282 г
Витамин В9, фолаты 14.784 мкг 400 мкг 3.7% 1.9% 2706 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 4.2% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 2.7% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 2.5% 2131 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.496 мг ~
дельта Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 5.455 мкг 50 мкг 10.9% 5.7% 917 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.5649 мг 20 мг 12.8% 6.7% 780 г
Ниацин 0.438 мг ~
Бетаин 1.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.38 мг 2500 мг 8.6% 4.5% 1161 г
Кальций, Ca 64.66 мг 1000 мг 6.5% 3.4% 1547 г
Кремний, Si 10.386 мг 30 мг 34.6% 18.1% 289 г
Магний, Mg 42.52 мг 400 мг 10.6% 5.5% 941 г
Натрий, Na 73.44 мг 1300 мг 5.6% 2.9% 1770 г
Сера, S 74.53 мг 1000 мг 7.5% 3.9% 1342 г
Фосфор, P 135.9 мг 800 мг 17% 8.9% 589 г
Хлор, Cl 83.16 мг 2300 мг 3.6% 1.9% 2766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.4 мкг ~
Бор, B 68.1 мкг ~
Ванадий, V 32.93 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 3.7% 1425 г
Йод, I 8.12 мкг 150 мкг 5.4% 2.8% 1847 г
Кобальт, Co 3.267 мкг 10 мкг 32.7% 17.1% 306 г
Литий, Li 2.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.2674 мг 2 мг 13.4% 7% 748 г
Медь, Cu 108.95 мкг 1000 мкг 10.9% 5.7% 918 г
Молибден, Mo 9.286 мкг 70 мкг 13.3% 7% 754 г
Никель, Ni 9.564 мкг ~
Олово, Sn 4.01 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 8.852 мкг 55 мкг 16.1% 8.4% 621 г
Стронций, Sr 8.16 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 62.6 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6390 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.5% 2083 г
Цинк, Zn 0.8713 мг 12 мг 7.3% 3.8% 1377 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.764 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.447 г ~
Заменимые аминокислоты 1.118 г ~
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.625 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 1.188 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.39 мг max 300 мг
Кампестерол 0.604 мг ~
Стигмастерол 0.443 мг ~
бета Ситостерол 3.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.139 г ~
6:0 Капроновая 0.071 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.489 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.936 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.633 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.801 г min 16.8 г 22.6% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.73 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.318 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 191 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».