| Горбуша | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.2 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 961 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 14.1% | 404 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 10.7% | 533 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3454 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.8% | 3273 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.416 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 7% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.7% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 86.73 мг | 500 мг | 17.3% | 9.9% | 577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 7.9% | 726 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.56 мг | 2 мг | 28% | 16% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.432 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.804 мкг | 3 мкг | 126.8% | 72.4% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.991 мкг | 10 мкг | 99.9% | 57% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.392 мг | 15 мг | 22.6% | 12.9% | 442 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4254 мг | 20 мг | 37.1% | 21.2% | 269 г |
| Ниацин | 4.125 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.52 мг | 2500 мг | 12.3% | 7% | 810 г |
| Кальций, Ca | 27.21 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3675 г |
| Магний, Mg | 28.16 мг | 400 мг | 7% | 4% | 1420 г |
| Натрий, Na | 951.22 мг | 1300 мг | 73.2% | 41.8% | 137 г |
| Сера, S | 178.37 мг | 1000 мг | 17.8% | 10.2% | 561 г |
| Фосфор, P | 185.3 мг | 800 мг | 23.2% | 13.2% | 432 г |
| Хлор, Cl | 1519.02 мг | 2300 мг | 66% | 37.7% | 151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 2% | 2862 г |
| Йод, I | 45.83 мкг | 150 мкг | 30.6% | 17.5% | 327 г |
| Кобальт, Co | 18.676 мкг | 10 мкг | 186.8% | 106.6% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.0632 мг | 2 мг | 3.2% | 1.8% | 3165 г |
| Медь, Cu | 108.25 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 6.2% | 924 г |
| Молибден, Mo | 6.187 мкг | 70 мкг | 8.8% | 5% | 1131 г |
| Никель, Ni | 5.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.887 мкг | 55 мкг | 74.3% | 42.4% | 135 г |
| Фтор, F | 394.21 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 5.7% | 1015 г |
| Хром, Cr | 50.41 мкг | 50 мкг | 100.8% | 57.5% | 99 г |
| Цинк, Zn | 0.6565 мг | 12 мг | 5.5% | 3.1% | 1828 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.981 г | ~ | |||
| Валин | 1.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.807 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.862 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.568 г | ~ | |||
| Лизин | 1.852 г | ~ | |||
| Метионин | 0.504 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.742 г | ~ | |||
| Треонин | 1.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.88 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.265 г | ~ | |||
| Глицин | 1.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.844 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 40.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.166 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.32 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.723 г | min 16.8 г | 16.2% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.958 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.3% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.87 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.402 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша слабосоленая составляет 175,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».