| Пшеничная мука цельнозерновая | 320 г |
| Вода | 250 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| дрожжи | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.6 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3.7% | 1118 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 5.3% | 800 г |
| Углеводы | 34.5 г | 219 г | 15.8% | 6.6% | 635 г |
| Углеводы (общие) | 35.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 11.2% | 377 г |
| Вода | 44.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5154 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 109.147 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 7% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.9% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 15.49 мг | 500 мг | 3.1% | 1.3% | 3228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 2.5% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 4.3% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.829 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.3% | 1832 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.876 мг | 15 мг | 19.2% | 8.1% | 522 г |
| бета Токоферол | 0.114 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.948 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4593 мг | 20 мг | 12.3% | 5.2% | 813 г |
| Бетаин | 36.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.35 мг | 2500 мг | 7.2% | 3% | 1386 г |
| Кальций, Ca | 24.43 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4093 г |
| Магний, Mg | 68.7 мг | 400 мг | 17.2% | 7.2% | 582 г |
| Натрий, Na | 601.53 мг | 1300 мг | 46.3% | 19.5% | 216 г |
| Сера, S | 68.72 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.9% | 1455 г |
| Фосфор, P | 178.4 мг | 800 мг | 22.3% | 9.4% | 448 г |
| Хлор, Cl | 925.97 мг | 2300 мг | 40.3% | 17% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.843 мг | 18 мг | 10.2% | 4.3% | 977 г |
| Кобальт, Co | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1% | 4292 г |
| Марганец, Mn | 2.0222 мг | 2 мг | 101.1% | 42.6% | 99 г |
| Медь, Cu | 207.84 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 8.8% | 481 г |
| Молибден, Mo | 2.326 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.4% | 3009 г |
| Селен, Se | 30.662 мкг | 55 мкг | 55.7% | 23.4% | 179 г |
| Фтор, F | 38.79 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10312 г |
| Цинк, Zn | 1.2992 мг | 12 мг | 10.8% | 4.5% | 924 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.661 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.321 г | ~ | |||
| Валин | 0.28 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Глицин | 0.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.147 г | ~ | |||
| Пролин | 1.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 35.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.473 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.506 г | min 16.8 г | 9% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.495 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.5% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.973 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой домашний составляет 237,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».