| Индейка, отварная, по 2-6 | 300 г |
| Вода | 2000 г |
| Картофель отварной с солью | 300 г |
| Морковь, вареная, с солью | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3257 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 7% | 2815 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 11.4% | 1697 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.1% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 7.7% | 2517 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.4 мкг | 900 мкг | 5.9% | 11.4% | 1685 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 124.251 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 14.1% | 1377 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.272 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.5% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.7% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 2.5 мг | 500 мг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 3.1% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 5% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.807 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1% | 22136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 9.9% | 1957 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 1.7% | 11364 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4588 мг | 20 мг | 7.3% | 14.1% | 1371 г |
| Ниацин | 0.63 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.51 мг | 2500 мг | 3.1% | 6% | 3184 г |
| Кальций, Ca | 9.35 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.7% | 10695 г |
| Кремний, Si | 0.652 мг | 30 мг | 2.2% | 4.3% | 4601 г |
| Магний, Mg | 6.17 мг | 400 мг | 1.5% | 2.9% | 6483 г |
| Натрий, Na | 151.04 мг | 1300 мг | 11.6% | 22.4% | 861 г |
| Сера, S | 5.9 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.2% | 16949 г |
| Фосфор, P | 26.5 мг | 800 мг | 3.3% | 6.4% | 3019 г |
| Хлор, Cl | 141.7 мг | 2300 мг | 6.2% | 12% | 1623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.254 мг | 18 мг | 1.4% | 2.7% | 7087 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 0.481 мкг | 10 мкг | 4.8% | 9.3% | 2079 г |
| Литий, Li | 2.29 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 3.1% | 6452 г |
| Медь, Cu | 27.61 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 5.4% | 3622 г |
| Молибден, Mo | 1.543 мкг | 70 мкг | 2.2% | 4.3% | 4537 г |
| Никель, Ni | 0.415 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 56122 г |
| Фтор, F | 68.57 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.3% | 5833 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 0.0843 мг | 12 мг | 0.7% | 1.4% | 14235 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | min 16.8 г | 2.6% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из индейки составляет 51,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».