Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из морепродуктов и рукколы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из морепродуктов и рукколы

Коктейль из Морепродуктов в Масле [ВкусВилл] 110 г
Руккола 60 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морепродуктов и рукколы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.5 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3270 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 21.9% 884 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.9% 5091 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.9% 4000 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 7.4% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 12.4% 1571 г
бета Каротин 0.502 мг 5 мг 10% 19.4% 996 г
Лютеин + Зеаксантин 790 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.3% 6000 г
Витамин В4, холин 3.4 мг 500 мг 0.7% 1.4% 14706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 3.7% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 1.6% 12500 г
Витамин В9, фолаты 21.556 мкг 400 мкг 5.4% 10.5% 1856 г
Витамин C, аскорбиновая 10.74 мг 90 мг 11.9% 23.1% 838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 1.2% 15625 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 43.9% 443 г
Витамин РР, НЭ 0.253 мг 20 мг 1.3% 2.5% 7905 г
Ниацин 0.185 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172 мг 2500 мг 6.9% 13.4% 1453 г
Кальций, Ca 38.52 мг 1000 мг 3.9% 7.6% 2596 г
Кремний, Si 2.222 мг 30 мг 7.4% 14.4% 1350 г
Магний, Mg 10.44 мг 400 мг 2.6% 5% 3831 г
Натрий, Na 11.56 мг 1300 мг 0.9% 1.7% 11246 г
Сера, S 10.18 мг 1000 мг 1% 1.9% 9823 г
Фосфор, P 24.5 мг 800 мг 3.1% 6% 3265 г
Хлор, Cl 21.11 мг 2300 мг 0.9% 1.7% 10895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 5.4% 3529 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 1% 20270 г
Кобальт, Co 2.222 мкг 10 мкг 22.2% 43.1% 450 г
Литий, Li 10.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.1232 мг 2 мг 6.2% 12% 1623 г
Медь, Cu 57.63 мкг 1000 мкг 5.8% 11.3% 1735 г
Молибден, Mo 2.593 мкг 70 мкг 3.7% 7.2% 2700 г
Никель, Ni 4.815 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 25581 г
Фтор, F 7.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 53981 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 7.2% 2703 г
Цинк, Zn 0.1785 мг 12 мг 1.5% 2.9% 6723 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Салат из морепродуктов и рукколы составляет 51,5 кКал.

  • Порция = 135 гр (69.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».