Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с капустой

Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 200 г
Капуста белокочанная 350 г
Яйцо куриное 67 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 140 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Вешенки 100 г
Маринад овощной без томата по 2-106 121 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1361 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.3% 1288 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.4% 1867 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 6.5% 1237 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.5% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.4 мкг 900 мкг 23.8% 19.2% 420 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 1.097 мг 5 мг 21.9% 17.7% 456 г
Лютеин + Зеаксантин 0.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 8.3% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 10% 807 г
Витамин В4, холин 37.96 мг 500 мг 7.6% 6.1% 1317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 5.7% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 19.469 мкг 400 мкг 4.9% 4% 2055 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 4% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 21.45 мг 90 мг 23.8% 19.2% 420 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 1.8% 4608 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.901 мг 15 мг 6% 4.9% 1665 г
Витамин Н, биотин 2.857 мкг 50 мкг 5.7% 4.6% 1750 г
Витамин К, филлохинон 26.6 мкг 120 мкг 22.2% 17.9% 451 г
Витамин РР, НЭ 1.7803 мг 20 мг 8.9% 7.2% 1123 г
Ниацин 0.982 мг ~
Бетаин 1.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.73 мг 2500 мг 8.9% 7.2% 1117 г
Кальций, Ca 60.78 мг 1000 мг 6.1% 4.9% 1645 г
Кремний, Si 19.37 мг 30 мг 64.6% 52.2% 155 г
Магний, Mg 17.1 мг 400 мг 4.3% 3.5% 2339 г
Натрий, Na 148.04 мг 1300 мг 11.4% 9.2% 878 г
Сера, S 61.04 мг 1000 мг 6.1% 4.9% 1638 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 9% 903 г
Хлор, Cl 88.79 мг 2300 мг 3.9% 3.2% 2590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.6 мкг ~
Бор, B 80.9 мкг ~
Ванадий, V 18.17 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 3.8% 2123 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5576 г
Кобальт, Co 2.057 мкг 10 мкг 20.6% 16.7% 486 г
Марганец, Mn 0.1882 мг 2 мг 9.4% 7.6% 1063 г
Медь, Cu 79.94 мкг 1000 мкг 8% 6.5% 1251 г
Молибден, Mo 7.732 мкг 70 мкг 11% 8.9% 905 г
Никель, Ni 5.69 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 5.648 мкг 55 мкг 10.3% 8.3% 974 г
Стронций, Sr 5.04 мкг ~
Титан, Ti 2.67 мкг ~
Фтор, F 13.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28612 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 6.1% 1340 г
Цинк, Zn 0.586 мг 12 мг 4.9% 4% 2048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.532 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.63 мг max 300 мг
Кампестерол 0.1 мг ~
бета Ситостерол 0.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.547 г min 16.8 г 3.3% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.458 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 123,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (123.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».