Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты и моркови

Капуста белокочанная 620 г
Морковь 85 г
Чеснок 12 г
Майонез Московский Провансаль [МЖК] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.9% 4471 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 12.6% 1037 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3% 4294 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.5% 1053 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.8% 2674 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221.2 мкг 900 мкг 24.6% 32.2% 407 г
бета Каротин 1.361 мг 5 мг 27.2% 35.6% 367 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.7% 2769 г
Витамин В4, холин 9.86 мг 500 мг 2% 2.6% 5071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 1% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 6.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 18.586 мкг 400 мкг 4.6% 6% 2152 г
Витамин C, аскорбиновая 48.58 мг 90 мг 54% 70.8% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11719 г
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 75758 г
Витамин К, филлохинон 62.1 мкг 120 мкг 51.8% 67.9% 193 г
Витамин РР, НЭ 0.8817 мг 20 мг 4.4% 5.8% 2268 г
Ниацин 0.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.28 мг 2500 мг 10.6% 13.9% 942 г
Кальций, Ca 44.03 мг 1000 мг 4.4% 5.8% 2271 г
Кремний, Si 45.065 мг 30 мг 150.2% 196.9% 67 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 5.6% 2300 г
Натрий, Na 12.93 мг 1300 мг 1% 1.3% 10054 г
Сера, S 31.16 мг 1000 мг 3.1% 4.1% 3209 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 5.2% 2477 г
Хлор, Cl 36.88 мг 2300 мг 1.6% 2.1% 6236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 497.2 мкг ~
Бор, B 181.9 мкг ~
Ванадий, V 10.89 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 4.2% 3109 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 2.8% 4870 г
Кобальт, Co 2.752 мкг 10 мкг 27.5% 36% 363 г
Литий, Li 0.703 мкг ~
Марганец, Mn 0.17 мг 2 мг 8.5% 11.1% 1176 г
Медь, Cu 70.6 мкг 1000 мкг 7.1% 9.3% 1416 г
Молибден, Mo 10.56 мкг 70 мкг 15.1% 19.8% 663 г
Никель, Ni 12.888 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 0.47 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11702 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 14.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28329 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 13% 1012 г
Цинк, Zn 0.3788 мг 12 мг 3.2% 4.2% 3168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.756 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.596 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».